MALZEMELER
2 su bard. arpa şehriye
1/2 ad. tavuk göğsü
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 ad. patates
2 ad. havuç
göz ayarı dereotu
4 ad. taze soğan
kornişon turşu
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı kadar karabiber, tuz
istenirse üzerine soyafilizi ile süsle
YAPILIŞI
Yarım tavuk göğsünü haşla, haşladığımız su ile arpa şehriyeyi haşla, içine zeytinyağını da koy (pilav gibi pişirilecek, kaynayan suya şehriyeyi ve sıvıyağı ilave edip, pilav gibi demlendirelim veya sıvıyağ ile şehriyeyi hafif kavurabiliriz).
Demlendikten sonra içine haşladığımız tavuk göğsünü didikleyelim, haşlayıp, küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri, soğanları,kornişon turşuyu, mayonezi, karabiber ve tuzu, dereotunu ilave edip karıştıralım. Üzerine istenirse soyafilizi ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.
NOT:Bu tarifi sevgili zeytintanesinden öğrendim.Hafif ve lezzetli bir salata oluyor.Etkinliğin son günü katılabiliyorum.Malum üst üste iki etkinlikte ev sahipliği yaptığım için çok yorulmuştum.Etkinlik bittiğinden beri ilk defa bakıyorum yorumlara.Bu etkinlikte ev sahipliği yapan sevgili keyifli mutfagım a kolay gelsin ve geçmiş olsun diyorum.
Kategori: ETKİNLİKLER, SALATALAR || 41 Yorum