ARAP TURŞUSU

Mart 31st, 2020 by derya

MALZEMELER:

.1/4 lahana

.3-4 tane havuç

.5-6 tane biber

.1 tane kırmızı biber

.5-6 diş sarımsak

TURŞU SUYU İÇİN:

.2 su bardağı üzüm sirkesi

.3 su bardağı su

.1 tatlı kaşığı limon tuzu

.1 yemek kaşığı salamuralık tuz

.1 tatlı kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

Çelik tencereye (Mutlaka çelik olmalı, yoksa tencerenin tabanında kararma meydana gelir.) üzüm sirkesi, su, limon tuzu, tuz, toz şeker konup kaynatılır. Sebzeler ayıklanıp, yıkanıp, büyük parçalara ayrılır. Sarımsaklar bıçakla kıyılır. Sebzeler sırasıyla tencereye atılıp 3-4 dakika haşlanır. Kaynayan sudan çıkarılır. Diğer sebzelere de aynı işlem uygulanır. Bir cam kavanoza kat kat yerleştirilir. Aralarına kıyılmış sarımsaklar ilave edilir. Soğuyan haşlama suyu kavanoza eklenir. Buzdolabında saklanır. Buzdolabında iki aya yakın saklayabilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tarif videosuna buradan ulaşabilirsiniz.


Kategori: TURŞULAR || Yorum yok

TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI

Mart 28th, 2020 by derya

MALZEMELER

2 su bardağı arpa şehriye

2 su bardağı sıcak su

2 çay kaşığı tuz

Yarım tavuk göğsü(Kalabalık olduğumuz için bu sefer tam tavuk göğsü kullandım.)

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 adet patates

2 adet havuç

Yarım demet dereotu(Dereotunun demeti küçük olduğu için bir demet kullandım.)

4 adet taze soğan

3-4 adet kornişon turşu

2 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı kadar karabiber, tuz

YAPILIŞI

Yarım tavuk göğsü haşlanır. Soğuyunca didilir. Bir tencereye zeytinyağı konur. İçine şehriyeler eklenip kavrulur. Sıcak su dökülüp, tuzu eklenir, kapağı kapatılıp kısık ateşte pilav gibi pişirilip demlendirilir. Demlendikten sonra karıştırma kabına alınır. İçine haşladığımız tavuk göğsünü, küp küp doğrayıp haşladığımız havuç ve patatesleri, soğanları, kornişon turşuyu, mayonezi, karabiber ve tuzu, dereotunu ilave edip karıştıralım. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tarif videosuna buradan ulaşabilirsiniz.


Kategori: MEZELER, SALATALAR || Yorum yok

İNCİR TATLISI

Mart 26th, 2020 by derya

MALZEMELER:

1 kilo kuru incir

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Yarım limon suyu

Ceviz içi

YAPILIŞI:İncirler ılık suda ıslatılır.Uç kısmındaki sertlik bıçakla kesilip atılır. İncirler 4 parçaya kesilir. Bir tencereye konur. Üzerine şeker ve su ilave edilir. Kaynatılır. İndirmeye yakın limon suyu ilave edilir. Biraz daha kaynatılır. Soğuyunca üzerine ceviz taneleri serpilerek servis yapılır. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun

Tarif videosuna buradan ulaşabilirsiniz.


Kategori: TATLILAR || Yorum yok

LEBNİ(LÜBNAN MUTFAĞI)

Mart 25th, 2020 by derya

MALZEMELER:

.1 su bardağı süzme yoğurt

.1 çay bardağı mayonez

.1 paket labne peyniri

.1 su bardağı ceviz içi

.2 diş sarımsak(Rendelenmiş veye ezilmiş.)

.1 demet dereotu(İnce kıyılmış)

.1 çay kaşığı tuz

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN:

.4-5 adet ceviz

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırma kabına konup karıştırılır.Servis kabına alınıp,üzeri ceviz ile süslenip,servis zamanına kadar buzdolabında dinlendirilir.Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tarif videosuna buradan ulaşabilirsiniz.


Kategori: MEZELER || Yorum yok

KOLAY EKMEK KADAYIFI(ETİMEK TATLISI)

Mart 25th, 2020 by derya

MALZEMELER:

MUHALLEBİ İÇİN:

.1 litre süt

.1 çorba kaşığı mısır nişastası

.1 yemek kaşığı un

.1,5 yemek kaşığı irmik

.1 tane yumurta

.1 paket vanilya

ŞERBETİ İÇİN:

.3 su bardağı toz şeker

.3 su bardağı su

DİĞER MALZEMELER:

.1 paketten biraz fazla etimek(Kare borcam için.Eğer kare borcamdan biraz büyük dikdörtgen borcam kullanacaksanız 1,5 paket etimek.)

YAPILIŞI:

Önce şerbet malzemeleri tencereye konup,kaynamaya başladıktan sonra 4-5 dakika kaynatılır.Muhallebi malzemeleri tencereye konup önce iyice karıştırılır.Ocağa alınıp sürekli karıştırarak pişirilir.İndirilmeye yakın vanilya eklenir.Göz göz olunca ocaktan indirilir.Etimekler kare borcama iki kat dizilir.Sıcak şerbet etimeklerin üzerine dökülür.Etimekler şerbeti çekince üzerine muhallebi dökülür.Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tarif videosuna buradan ulaşabilirsiniz.


Kategori: SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR || Yorum yok

Sonraki Sayfa »