Uzuuuuun bir aradan sonra tekrar merhaba.Bloğum ilgisiz,boynu bükük kalmıştı.Umarım bundan sonra bu kadar uzun aralar vermem.Tekrar resim yüklemek,tarif yazmaya başlamak heyecanlandırdı beni.Ne kadar özlemişim de haberim yokmuş :))Neredeyse bir yıldır tarif eklemediğim için geçmişten oluyor sofralar o zaman.Tariflerin çoğu daha önce sıkça yaptığım ve yayınladığım tarifler.Daha önce eklenmiş olan tarifleri merak edenler resimlerin üzerindeki yemek isimlerinin tıklayabilirler.Tarifini zeytintanesinden aldığım ve sürekli yapıpta yayınlamadığım çok kolay bir browni tarifi vereceğim size.Abartısız onlarca kere yapmışımdır ama yayınlamak nasip olmamıştı.Tarifini soranlara zeytintanesinde var diyordum.Artık yayınlamam gerek :))Bir özeleştiri yapmak istiyorum.Tatlısı bol,salatası az bir menü yapmışım,şimdi fark ediyorum:))
NAZİFE HANIMIN ISLAK KEKİ(Herkesin bildiği bir tarif ama Nazife hanım çok güzel yapıyor,tarini en kısa sürede ekleyeceğim.)
BROWNİ
BROWNİ
MALZEMELER
-2 ad. yumurta
-1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 ad. vanilya
- 1 ad. kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Üzeri için
1 poşet hazır çikolata sosu (üzerindeki tarife göre hazırla)
YAPILIŞI
Öncelikle yumurtalar ve şeker çırpılır. Süt, kakao, sıvıyağ, vanilya eklenir. En son kabartma tozu ve un eklenerek yağlanmış bir borcama dökülerek 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Bu arada sos hazırlanır. Kekimiz pişdikten sonra ılıkken üzerine çikolata sosu dökülür.
Afiyet olsun. Bu tarifi 57.P.D.Ç.S.E. ev sahibi hümeyranınyeri ne gönderiyorum ve kolay gelsin diyorum.
Kategori: ETKİNLİKLER, HAMUR İŞLERİ, KEKLER, MEZELER, SALATALAR, TATLILAR || 6 Yorum
MALZEMELER:
1 paket mantar
1 adet havuç
Konserve mısır
Maydanoz
Salatalık turşusu
Taze soğan
Sıvıyağ,limon suyu,tuz
YAPILIŞI:
Mantarlar temizlenip limonlu suda haşlanır.Bütün malzemeler doğranır.Limon suyu,tuz ve yağ gezdirilir.
NOT:Bu tarifte davet sofrasından.
Kategori: ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR || 6 Yorum
Geçenlerde kızımın sınıf arkadaşının evine davetliydik.Şaziye hanım gerçekten çok becerikli,on parmağında on marifet.Bizlere enfes şeyler hazırlamıştı.Ellerine sağlık.Uuzn süredir yeni tarif ekleyemiyordum.Kusura bakmayın.Davet sofrasının tariflerinin hepsini şimdi yayınlayamıyorum.Masada olmayan çeşitler bile var.Zamanla bütün tarifleri yayınlayacağım.
. Patatesli börek
.Ketçaplı maydanozlu tuzlu kurabiye
.Mantar salatası
.Mercimek köftesi
.Fındıklı kurabiye
.Elmalı kurabiye
.Karalahana sarması
.Mantı
.Muhallebili kadayıf
.Katmer poğaça (masada yok)
.Kırık mısırlı içle sarılmış karalahana(masada yok)
Kategori: DAVET YEMEKLERİ, HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER, MEZELER, SALATALAR, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR, YÖRESEL YEMEKLER, ZEYTİNYAĞLILAR || 4 Yorum
MALZEMELER
2 su bard. arpa şehriye
1/2 ad. tavuk göğsü
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 ad. patates
2 ad. havuç
göz ayarı dereotu
4 ad. taze soğan
kornişon turşu
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı kadar karabiber, tuz
istenirse üzerine soyafilizi ile süsle
YAPILIŞI
Yarım tavuk göğsünü haşla, haşladığımız su ile arpa şehriyeyi haşla, içine zeytinyağını da koy (pilav gibi pişirilecek, kaynayan suya şehriyeyi ve sıvıyağı ilave edip, pilav gibi demlendirelim veya sıvıyağ ile şehriyeyi hafif kavurabiliriz).
Demlendikten sonra içine haşladığımız tavuk göğsünü didikleyelim, haşlayıp, küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri, soğanları,kornişon turşuyu, mayonezi, karabiber ve tuzu, dereotunu ilave edip karıştıralım. Üzerine istenirse soyafilizi ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.
NOT:Bu tarifi sevgili zeytintanesinden öğrendim.Hafif ve lezzetli bir salata oluyor.Etkinliğin son günü katılabiliyorum.Malum üst üste iki etkinlikte ev sahipliği yaptığım için çok yorulmuştum.Etkinlik bittiğinden beri ilk defa bakıyorum yorumlara.Bu etkinlikte ev sahipliği yapan sevgili keyifli mutfagım a kolay gelsin ve geçmiş olsun diyorum.
Kategori: ETKİNLİKLER, SALATALAR || 41 Yorum
malzemeler:
* 1 paket tost ekmeği
* 1 adet ufakça haşlanmış tavuk göğsü
* 200 gr kadar süzme yoğurt
* 200 gr kadar mayonez,
* 2 diş sarmısak
*tuz
*1 su bardağı süt.( her tost ekmeği diliminin üstüne bir çorba kaşığı dökmek için )
* 1 adet haşlanmış yumurta
* 1 yemek kaşığı kuru nane
* 1 yemek kaşığı pul biber
* yeterince dereotu ( süslemek için )
Hazırlanışı:
1. Önce tavuk göğsünü tuzla beraber haşlayın. Haşlandıktan sonra sarmısakla beraber rondoya atarak iyice parçalayın.
2. Süzme yoğut ve mayonezi bir kapta iyice karıştırın, karıştırdığınız malzemeyi ikiye ayırın.
3. Yoğurtlu karışımın ayırdığınız bir parçasına, tavuklu malzemeti ekleyerek, bunuda iyice karıştırın.
4.Tost ekmeğinden bir tane alarak, bir kaşık sütle ıslatın, üstüne tavuklu karışımdan güzelce sürün, iç malzemeyi hafif kalın bırakabilirsiniz.
5. kinci tost ekmeğini yine sütle ıslatarak , az önce üstüne iç harcı sürdüğünüz dilimin üzerine yerleştirin ve onun üzerine de iç harcından döşeyin.
6.Tüm tost ekmeği dilimleri bitinceye kadar bu işlemi devam ettirin. Ekmekler aralarında harçlarla beraber bir kule gibi üst üste konacak. Sonra kulenin en altından ve en üstünden dikkatlice tutarak , kullanacağınız servis tabağına yatay baton oluşturacak şekilde yatırın.
7. Ayırdığınız yoğur-mayonez karışımından çok az bir miktar ayırarak kalan kısmı, pasta kaplar gibi ekmeklerin üstünü kaplayın. ve üstüne aleminyum folyoyu çok gevşekçe kapatarak buzdolabına koyun ve bir gece bekletin.
8. Servis yapacağınız zaman salatayı dolaptan çıkarın, az miktarda ayırdığınız yoğurtlu, mayonezli karışımla, folyonun bozduğu üst kaplamasını düzeltin.
9.Bir adet yumurtayı haşlayın, sarısı ve beyazı ile birlikte rendenin küçük tarafı ile rendeleyin. Resimde görüldüğpü gibi verev verev salatanın üstüne dökün, aynı şekilde nane ve pul biberi de dökün.
10.Dereotunu yıkadıktan sonra, iri dallarından ayırın ve pasta salatamızın etrafına düzgünce yerleştirin. Salatamız bir bahçeye benzesin.
Tost ekmeği salatası servise hazırdır. Afiyet Olsun…
Bu tarifi ufuksitki nin bloğunda görmüştüm.Çok orjinal bir tarif.İyiki denemişim,tadanlar çok beğendi.Sunumu da çok hoş bence.Tarif için ufuksitki ya çok teşekkürler.Tarifinde süslemek için rendelenmiş yumurta yazıyor.Ben kullanmadım.Birde içine kıyılmış ceviz ekledim.
Not:Bu tarifi çok önce yayınlamıştım.Bu etkinlik için tekrar yayınlamak istedim.Etkinlik ev sahibi sevil hanıma kolay gelsin.
Kategori: ETKİNLİKLER, SALATALAR || 15 Yorum
Sonraki Sayfa »