« CEVİZLİ İNCİR TATLISI-2
SARIMSAK TURŞUSU »


YUFKALI TAVUKLU MANTI

tavyuf.jpg

Malzemeler:

2 adet yufka

1 adet tavuk göğsü

2 su bardağı tavuk suyu

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

Tuz

Sıvıyağ

Kırmızı toz biber

Yapılışı:

Öncelikle tavuk göğsü haşlanır. Haşlandıktan sonra etleri ayıklanarak ufak parçalar halinde didiklenir. Tavuk suyu ayrılır.Yufkalar ortadan

2’ye kesilir.Elde edilen 4 parça yarım yufka boş olarak rulo şeklinde sarılır. 1cm aralıklarla kesilir. Orta boy borcama dik şekilde yanyana

dizilir. 200 derece fırında yufkalar kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra 2 su bardağı ılık tavuk suyu üzerine gezdirilir. Üzerine

didiklenmiş tavuk etleri eşit şekilde yerleştirilir.Yoğurt , dövülmüş 1 diş sarımsak ve tuz ilavesi ile çırpılır, tavukların üzerine yayılır. Son olarak

kızdırılmış sıvıyağ ile kırmızı toz biber üzerine sos olarak gezdirilerek servis yapılır.İsterseniz malzemeleri eşit şekilde arttırarak daha büyük fırın tepsisinde yapabilirsiniz. Püf noktası 1 adet yufka için 1 su bardağı tavuk suyu kullanılması.

NOT:

Bu tarifi semraninmutfagindan aldım.Tarifiçin çok teşekkürler



Yorum Ekle

Yorumunuz