« ŞAZİYE HANIMIN DAVET SOFRASI
PATATESLİ BÖREK-P.D.Ç.S.E. 37 »


MUHALLEBİLİ KADAYIF-P.D.Ç.S.E.36


dscn0382.JPG

MALZEMELER:

250 gr yaş kadayıf

Ceviz içi

1 su bardağı şeker

2 servis kaşığı sıvı yağ

MUHALLEBİ İÇİN:

1 litre+ 1 su bardağı süt

2.5 servis kaşığı un

1.5 servis kaşığı nişasta

1.5 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı margarin(tarifinde daha fazlaydı,ben azalttım)

1 paket krem şanti

YAPILIŞI:

Süt,un,nişasta,şeker karıştırılıp muhallebi pişirilir.İnmeye yakın margarin ve vanilya konup karıştırılıp ateşten alınır.Biraz soğuyunca toz krem şanti muhallebiye katılıp mikserle çırpılır.Teflon tavaya sıvıyağ konur.(Kadayıf bir gün önceden buzluğa konur.)Ufalanmış kadayıflar tavaya alınır.Yavaş yavaş karıştırarak kavrulur.İçine 1 su bardağı şeker konup karıştırarak kavrulmaya devam edilir.İndirirken dövülmüş cevizler eklenir.Soğuyunca yarısı borcama serilir.Üzerine muhallebi yayılır.Kalan kadayıf üzerine serilir.Afiyet olsun.Şaziye hanımın ellerine sağlık.Etkinlik evsahibi mutfaktelaşı na kolay gelsin.

Bu başlık 21 Şubat 2009 tarihinde SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR kategorisi içinde açıldı.



9 Responses to “MUHALLEBİLİ KADAYIF-P.D.Ç.S.E.36”

  1. Added by zeynep on Şubat 21st, 2009 at 18:36

    az önce yedimmmmm:)))
    tadı damağımda hala:)nefissss olmuştu:)
    ellerine kollarına sağlık deryacığım.
    tanıştığımıza da çoook sevindim…
    öpüyorum,görüşmek üzere.

  2. Added by elmasekeri on Şubat 22nd, 2009 at 01:04

    Ellerine sağlık. Sevgiler…

  3. Added by mutfaktelaşı on Şubat 22nd, 2009 at 18:02

    tarifin yayında canm ellerine sağlık sevgiler

  4. Added by melike on Şubat 22nd, 2009 at 21:58

    merhaba arkadaşım, tatlı çok güzel ellerine sağlık. Ben de yapıyorum bu tatlıdan ama şerbet kullanıyorum. Senin tarifin çok ilginç geldi bana ve denemek istiyorum. Şerbet olmayınca tatlı biraz kuru kalmıyor mu? ve bir sorum daha olacak: servis kaşığı dediğin yemek kaşığı mı? yoksa tencereden yemek koyduğumuz o büyük kaşık mı? Şimdiden teşekkürler….

  5. Added by ESRA on Şubat 23rd, 2009 at 17:09

    Canim,ellerine saglik cok guzel olmus.Yalniz anlayamadigim birsey var:kadayif buzdolabindan ciktigindaki haliyle mi ufalanicak yoksa biraz cozunmesi beklenecek mi?Tesekkurler

  6. Added by şebnem on Nisan 21st, 2009 at 21:13

    ellerine sağlık derya..muhallebi ve kadayıfın müthiş uyumu olmuş..sevgiler:)

  7. Added by mehmet on Mayıs 6th, 2009 at 15:09

    muhalebili kadayıfa tamamta yalnız ricam cennet çamuru ismini kullanmayın .çünki cennet çamuru tarifi bu değil gerceğini yemek istiyorsanız kilis e gidin iyi günler

  8. Added by yilgin on Mayıs 24th, 2009 at 12:44

    merhaba,
    soruların cevabını bekliyoruz.tatlıyı bende deniyeceğimde..

  9. Added by derya on Haziran 7th, 2009 at 12:28

    buzluktan çıktığı haliyle ovalamanız gerekiyor.çok kolay parçalanıyor.denerseniz sonucunu yazarsanız sevinirim .şimdiden kolay gelsin.

Yorum Ekle

Yorumunuz