ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

Mart 19th, 2008 by derya

etsiz-cig-k.jpg

MALZEMELER:

1 kilo ince bulgur

8 diş sarımsak

1 adet kurusoğan

Karabiber,kimyon,kırmızı biber,isot,tuz

Salça

Sıvıyağ

Maydanoz

 

YAPILIŞI:

Bulgur ılık su ile ıslatılır.Bir süre beklenir.İçine rendelenmiş soğan ve sarımsak,sıvıyağ,tuzsalça eklenip iyice yoğrulur.Kuru ise azar azar su eklenip tekrar yoğrulur.İyice yoğurduktan sonra içine baharatlar ilave edilir.Tekrar yoğrulur.En son maydanoz ekleyip,yoğurup sıkılır.Afiyet olsun.


Kategori: MEZELER || 4 Yorum

GEÇMİŞTEN BİR DAVET SOFRAM-57. P.D.Ç.S.E.

Nisan 11th, 2010 by derya

hpim0296.JPG

Uzuuuuun bir aradan sonra tekrar merhaba.Bloğum ilgisiz,boynu bükük kalmıştı.Umarım bundan sonra bu kadar uzun aralar vermem.Tekrar resim yüklemek,tarif yazmaya başlamak heyecanlandırdı beni.Ne kadar özlemişim de haberim yokmuş :))Neredeyse bir yıldır tarif eklemediğim için geçmişten oluyor sofralar o zaman.Tariflerin çoğu daha önce sıkça yaptığım ve yayınladığım tarifler.Daha önce eklenmiş olan tarifleri merak edenler resimlerin üzerindeki yemek isimlerinin tıklayabilirler.Tarifini zeytintanesinden aldığım ve sürekli yapıpta yayınlamadığım çok kolay bir browni tarifi vereceğim size.Abartısız onlarca kere yapmışımdır ama yayınlamak nasip olmamıştı.Tarifini soranlara zeytintanesinde var diyordum.Artık yayınlamam gerek :))Bir özeleştiri yapmak istiyorum.Tatlısı bol,salatası az bir menü yapmışım,şimdi fark ediyorum:))

TIRTIL KURABİYE

HAVUÇLU KEK

BUZLUK BÖREĞİ

PIRASALI MISIR UNLU ÇÖREK

AMASYA TATLISI

NAZİFE HANIMIN ISLAK KEKİ(Herkesin bildiği bir tarif ama Nazife hanım çok güzel yapıyor,tarini en kısa sürede ekleyeceğim.)

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

hpim0298.JPG

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

hpim0300.JPG

BROWNİ

hpim0299.JPG

BROWNİ

MALZEMELER

-2 ad. yumurta

-1,5 su bardağı şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı sıvıyağ

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1 ad. vanilya

– 1 ad. kabartma tozu

– 1,5 su bardağı un

 

Üzeri için

1 poşet hazır çikolata sosu (üzerindeki tarife göre hazırla)

 

YAPILIŞI 

Öncelikle yumurtalar ve şeker çırpılır. Süt, kakao, sıvıyağ, vanilya eklenir. En son kabartma tozu ve un eklenerek yağlanmış bir borcama dökülerek 180 derece fırında  30-35 dakika pişirilir.

Bu arada sos hazırlanır. Kekimiz pişdikten sonra ılıkken üzerine çikolata sosu dökülür.

Afiyet olsun. Bu tarifi 57.P.D.Ç.S.E. ev sahibi hümeyranınyeri ne gönderiyorum ve kolay gelsin diyorum.


Kategori: ETKİNLİKLER, HAMUR İŞLERİ, KEKLER, MEZELER, SALATALAR, TATLILAR || 6 Yorum