«
»


AÇMA

acma.jpg

MALZEMELER:

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı süt

3 yumurta(yumurtaların 2 sarısı ayrılacak-üzeri için-)

1 yemek kaşığı mahlep

1 küp yaş maya(yaş mayam olmadığı için kuru maya kullandım)

2 tatlı kaşığı tuz

4 tatlı kaşığı şeker

Alabildiği kadar un

 

YAPILIŞI:

Süt ılıtılır.Süt ve diğer malzemeler karıştırılır.Un eklenip kulak memesi kıvamında hamur yapılır.Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alınır.Ellerimizin arasında yuvarlanır.Uçlarından tutulup ters yöne çevrilir.Uçları birleştirilir.Yağlanmış tepsiye dizilir.

Fırın biraz ısıtılıp kapatılır.Tepsi ılık fırına konuup fırının kapağı kapatılır.Mayalanana kadar beklenilir.Böyle çok çabuk mayalanıyor.

Ayırmış olduğumuz yumurta sarıları sürülür.Tekrar soğuk fırına verilir.175 C lik sıcaklıkta üzerleri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun

Pastane açmalarından daha güzel oluyor.Artık pastaneden açma ve poğaça almanıza gerek kalmayacak.İsterseniz içerisine zeytin ezmesi koabilirsiniz.Peynir koyup poğaça şekli verdiğinizde harika pofuduk poğaçalarınız olur.MUTLAKA DENEYİN…



One Response to “AÇMA”

  1. Added by gulden on Mart 23rd, 2008 at 01:26

    tarifinizi denedim sonuc cok guzel oldu tariflerinizi ayrıntılı ve resimli olarak yazmanızı begeniyorum verdiginiz olculer de tam
    Bu nedenle sitenizin sıkı bir takipcisiyim
    hoscakalın

Yorum Ekle

Yorumunuz