«
»


AMASYA TATLISI

hpim0045.JPGhpim0047.JPG

Malzemeler
• 1 adet yumurta,
• Yarım su bardağı yoğurt,
• Yarım su bardağı toz şeker,
• Alabildiği kadar un,
• Yarım paket kabarma tozu,
• 125 gr eritilmiş margarin,
• Yarım çay bardağı sıvıyağ,
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz.

ŞERBETİ İÇİN:
• 2,5 su bardağı toz şeker,
• 2,5 su bardağı su,
• Yarım limon suyu,

ÜZERİ İÇİN:
• 1 adet yumurta sarısı,
• Hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Geniş bir kapta yumurtaları çırpın.Yoğurt,sıvıyağ ve erimiş margarini ekleyin.Karıştırmaya devam edin.Bikaç dakika sonra şekeri ekleyin.Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş karıştırın.Son olarak cevizi de ilave edip yoğurun.Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopartıp hafifçe yassılaştırın. Çok az yağ sürülmüş tepsiye dizin. Hamurların üzerine derince iki tane çizikl yapın.Önceden orta derecede ısıtılmış fırında pişirin.Şerbeti için;şekeri,suyu ve yarım limonu kaynatın.Kıvamına gelen şerbeti ateşin üzerinden alarak soğutun.Tatlı sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün.İsteğe göre hindistan cevizi vb ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

NOT:Yumuşak sevenler tepsiye şerbeti döktüğünüzde üzerini bir başka tepsiyle kapatsınlar.Afiyet olsun.



Yorum Ekle

Yorumunuz