«


AYVA REÇELİ

MALZEMELER:
4 tana büyük boy ayva
1 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tereyağı(Kaynarken taşmasın,köpürmesin ve şekerlenmesin diye.)
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tane çubuk tarçın
1-2 tane tane karanfil
Ayvaların çekirdekleri

YAPILIŞI:
Ayvalar soyulup küçük bir şekilde küp küp doğranır.Çekirdeklerle birlikte tencereye alınıp üzerine bir su bardağı su eklenir.Kaynamaya başlayınca,kısık ateşte 5 dakika pişirilir.Toz şeker eklenip karıştırılır.Toz şeker eriyene kadar ara sıra karıştırılır.Şeker eriyince içine tereyağı,çubuk tarçın,karanfil eklenip,ocağın en küçük gözünde ve en kısık seviyede (kapanmaya yakın en düşük ateşte) tencerenin kapağı kapalı,yaklaşık 1 saat pişirilir.İndirmeye yakın limon tuzu eklenir.Sıcakken cam kavanoza konup kullanılmamış kapak ile sıkıca kapatılıp ters çevrilip soğuyana kadar bekletilir.Arkadaşlarım reçelimi çok beğendiler ve hemen tarifini istediler.Özellikle onlar için yayınlıyorum.Denemenizi tavsiye ederim.



Yorum Ekle

Yorumunuz