PAMUK PASTA-P.D.Ç.S.E 34

Ocak 15th, 2009 by derya

galetatat.jpg

MALZEMELER:

keki için:
1,5 su bardağı galeta unu
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ceviziçi
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket kabartmatozu

şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker

muhallebisi:

1 kg.süt
1 su bardağından iki parmak az mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 poşet kremşanti

YAPILIŞI:

Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın şeker,yağ katıp çırpın çekilmiş ceviziçi ve diğer kek malzemeri ni katıp çırpıp yağlanmış büyük kare yada yuvarlak borcama döküp önceden ısınmış 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin ve ılıtın.Diğer tarafta şerbeti yapın az ılıtıp keki şerbetleyin.En sonda muhallebiyi hazırlayın.Süt,şeker ve mısır nişastasıyla muhallebiyi pişirin biraz soğutun içine bir poşet kremşanti katıp çırpıp kekin üzerine dökün dolapta soğumaya bırakın.İsterseniz pastanın üstünü süs şekerleriyle süsleyin yada çikolata sosda yapabilirsiniz.

NOT:Bu tarif sevgili sarımutfağa ait.Tarif için çok teşekkürler.Favorilerimin arasına giriverdi hemen.Tadan herkes çok beğendi.Bu tatlıyı arkadaşıma giderken yapmıştım.Yolculuk esnasında sallantı olduğundan üzeri çatladı biraz.Görüntüye bakmayın.Tadı muhteşem.Mutlaka deneyin derim.Etkinlik ev sahibi fzehraya da kolay gelsin. 


Kategori: ETKİNLİKLER, PASTALAR, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR || 7 Yorum

NUTELLALI KURABİYE-P.D.Ç.S.E.33

Ocak 7th, 2009 by derya

hpim1991.jpg

Malzemeler:

  1. 250 gr margarin veya tereyağı
  2. 1 su bardağı pudra şekeri
  3. 1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat
  4. 1 paket vanilya
  5. 1 adet yumurta
  6. ½ su bardağı buğday nişastası
  7. 2,5 su bardağı un
  8. arasına sürmek için nutella

Yapılışı:

  • Bir kabın içerisine oda ısısındaki tereyağımızı,pudra şekerini un hariç tüm malzemelerimizi koyup elimizle yoğuralım
  • Unumuzu yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığına getirelim
  • Hamurumuzu 20 dakika kadar yoğurduktan sonra 20 dakikada dinlenmeye bırakalım.
  • Hamurumuzu merdaneyle çok inceltmeden normal şekilde açıp istediğiniz kalıpla kesebilirsiniz.
  • Yağlı kağıt sardiğimiz tepsimize kurabiye hamurlarımızı yerleştirip önceden ısıttığımız 175 C fırınımızda üzerleri kızarmadan beyazken çıkartalım.
  • Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra her kurabiyeye nutella sürüp başka bir kurabiyeyi üzerine kapatalım.Afiyet olsun.
  • NOT:Tarif pastacikız a ait.Tarif için çok teşekkür ederim. Çocuklar severek yediler.Asıl tarifinde üzeri süsleniyordu.Ben biraz kolaya kaçıp pudra şekeri serptim.Etkinlik ev sahibi mutfaknotları nada kolay gelsin diyorum.


    Kategori: ETKİNLİKLER, KURABİYELER || 8 Yorum

    KOPARTMA KURABİYE-P.D.Ç.S.E. 32

    Ocak 1st, 2009 by derya

    hpim0211.JPG

    MALZEMELER

    1 pk margarin (oda sıcaklığında)

    1 ad. yumurta

    1 çay bardağı yoğurt

    1 çay bardağı sıvıyağ

    1,5 çay bardağı şeker

    ceviz veya fındık (iri dövülmüş) miktarını siz ayarlayın

    kuş üzümü

    1 ad.kabartma tozu

    1 ad. vanilya

    alabildiğince un

    ÜZERİ İÇİN

    pudra şekeri

    YAPILIŞI

    Margarin, yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve şekeri iyice karıştıralım. İçine azar azar un ekleyerek vanilya ve kabartma tozunu unutmayalım yoğuralım. En son fındık veya ceviziçi ve kuşüzümünü de ilave ederek onlarla beraber yoğuralım. Çok yumuşak veya çok sert bir hamur olmasın. Derler ya kulak memesi yumuşaklığında olacak.

    Yoğurma işleminden sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurdan kopartıp kopartıp diziyoruz. şekli nasıl gelirse. Zaten adın da belli olduğu gibi kopartma. Orta hararetli fırında hafif kızarana kadar pişirip, fırından çıkar çıkmaz bir kaba alıp, üzerine pudra şekeri eliyoruz. İşlem böyle tamamlandıktan sonra soğuyunca afiyetle yiyoruz.

    NOT.Bu tarif sevgili arkadaşım zeytintanesinden.Tarif için çok teşekkürler.Mutlaka deneyin derim.MUTLU SENELER!
    Etkinlik evsahibi renklikurabiyelere kolay gesin demek istiyorum.



    Kategori: ETKİNLİKLER, KURABİYELER || 7 Yorum

    TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI-PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 24

    Haziran 8th, 2008 by derya

    resim-068.jpg

    MALZEMELER

    2 su bard. arpa şehriye

    1/2 ad. tavuk göğsü

    1/2 çay bardağı zeytinyağı

    2 ad. patates

    2 ad. havuç

    göz ayarı dereotu

    4 ad. taze soğan

    kornişon turşu

    2 yemek kaşığı mayonez

    1 çay kaşığı kadar karabiber, tuz

    istenirse üzerine soyafilizi ile süsle

    YAPILIŞI

    Yarım tavuk göğsünü haşla, haşladığımız su ile arpa şehriyeyi haşla, içine zeytinyağını da koy (pilav gibi pişirilecek, kaynayan suya şehriyeyi ve sıvıyağı ilave edip, pilav gibi demlendirelim veya sıvıyağ ile şehriyeyi hafif kavurabiliriz).

    Demlendikten sonra içine haşladığımız tavuk göğsünü didikleyelim, haşlayıp, küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri, soğanları,kornişon turşuyu, mayonezi, karabiber ve tuzu, dereotunu ilave edip karıştıralım. Üzerine istenirse soyafilizi ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

    NOT:Bu tarifi sevgili zeytintanesinden öğrendim.Hafif ve lezzetli bir salata oluyor.Etkinliğin son günü katılabiliyorum.Malum üst üste iki etkinlikte ev sahipliği yaptığım için çok yorulmuştum.Etkinlik bittiğinden beri ilk defa bakıyorum yorumlara.Bu etkinlikte ev sahipliği yapan sevgili keyifli mutfagım a kolay gelsin ve geçmiş olsun diyorum.


    Kategori: ETKİNLİKLER, SALATALAR || 41 Yorum

    TOST EKMEĞİ SALATASI-EN GÜZEL SALATA YARIŞMASI 1

    Mayıs 1st, 2008 by derya

    tostek.jpg

    malzemeler:

    * 1 paket tost ekmeği

    * 1 adet ufakça haşlanmış tavuk göğsü

    * 200 gr kadar süzme yoğurt

    * 200 gr kadar mayonez,

    * 2 diş sarmısak

    *tuz

    *1 su bardağı süt.( her tost ekmeği diliminin üstüne bir çorba kaşığı dökmek için )

    * 1 adet haşlanmış yumurta

    * 1 yemek kaşığı kuru nane

    * 1 yemek kaşığı pul biber

    * yeterince dereotu ( süslemek için )

    Hazırlanışı:

    1. Önce tavuk göğsünü tuzla beraber haşlayın. Haşlandıktan sonra sarmısakla beraber rondoya atarak iyice parçalayın.

    2. Süzme yoğut ve mayonezi bir kapta iyice karıştırın, karıştırdığınız malzemeyi ikiye ayırın.

    3. Yoğurtlu karışımın ayırdığınız bir parçasına, tavuklu malzemeti ekleyerek, bunuda iyice karıştırın.

    4.Tost ekmeğinden bir tane alarak, bir kaşık sütle ıslatın, üstüne tavuklu karışımdan güzelce sürün, iç malzemeyi hafif kalın bırakabilirsiniz.

    5. kinci tost ekmeğini yine sütle ıslatarak , az önce üstüne iç harcı sürdüğünüz dilimin üzerine yerleştirin ve onun üzerine de iç harcından döşeyin.

    6.Tüm tost ekmeği dilimleri bitinceye kadar bu işlemi devam ettirin. Ekmekler aralarında harçlarla beraber bir kule gibi üst üste konacak. Sonra kulenin en altından ve en üstünden dikkatlice tutarak , kullanacağınız servis tabağına yatay baton oluşturacak şekilde yatırın.

    7. Ayırdığınız yoğur-mayonez karışımından çok az bir miktar ayırarak kalan kısmı, pasta kaplar gibi ekmeklerin üstünü kaplayın. ve üstüne aleminyum folyoyu çok gevşekçe kapatarak buzdolabına koyun ve bir gece bekletin.

    8. Servis yapacağınız zaman salatayı dolaptan çıkarın, az miktarda ayırdığınız yoğurtlu, mayonezli karışımla, folyonun bozduğu üst kaplamasını düzeltin.

    9.Bir adet yumurtayı haşlayın, sarısı ve beyazı ile birlikte rendenin küçük tarafı ile rendeleyin. Resimde görüldüğpü gibi verev verev salatanın üstüne dökün, aynı şekilde nane ve pul biberi de dökün.

    10.Dereotunu yıkadıktan sonra, iri dallarından ayırın ve pasta salatamızın etrafına düzgünce yerleştirin. Salatamız bir bahçeye benzesin.

    Tost ekmeği salatası servise hazırdır. Afiyet Olsun…

     

    Bu tarifi ufuksitki nin bloğunda görmüştüm.Çok orjinal bir tarif.İyiki denemişim,tadanlar çok beğendi.Sunumu da çok hoş bence.Tarif için ufuksitki ya çok teşekkürler.Tarifinde süslemek için rendelenmiş yumurta yazıyor.Ben kullanmadım.Birde içine kıyılmış ceviz ekledim.

    Not:Bu tarifi çok önce yayınlamıştım.Bu etkinlik için tekrar yayınlamak istedim.Etkinlik ev sahibi sevil hanıma kolay gelsin.



    Kategori: ETKİNLİKLER, SALATALAR || 15 Yorum

    « Önceki SayfaSonraki Sayfa »