AÇMA TARİFİ

Mayıs 27th, 2020 by derya

MALZEMELER:

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

İki yumurta akı (Sarıları üzerine sürülecek.)

Aldığı kadar un

Sürmek için margarin veya tereyağı

YAPILIŞI:

Yaş maya ılık su ile eritilir. Yoğurma kabına süt, su, sıvı yağ, maya, şeker, tuz, yumurta akı konup iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu eklenir. Un kademeli eklenir, yoğrulur. Üzeri kapatılıp mayalanması için 1-2 saat beklenir. Hamur iyice kabarınca bezeler alınır. (24 beze çıktı.) Bir tane beze elle iyice açılır. Üzerine margarin sürülür ve rulo yapılır. İkinci bezeye de aynı işlem yapılır. Ruloların ortası elle inceltilerek biraz uzatılır. İki rulo birbirine sarılıp şekil verilir. Tepside üzeri örtülüp en az yarım saat ikinci mayalanma sağlanır. Üzerilerine yumurta sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tarif videosuna buradan ulaşabilirsiniz.


Kategori: HAMUR İŞLERİ, KATEGORİSİZ || Yorum yok