ISLAK KEK-2

Mart 17th, 2011 by derya

hpim16061.JPG

MALZEMELER:

4 adet yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

4 adet yumurta 2 su bardağı şeker ile iyice çırpılır.Daha sonra bir su bardağı süt,sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı kakao ilave edilir.Bu karışımdan bir su bardğı dha sonra kullanılmak için ayrılır. 2 su bardağı un,vanilya ve kabartma tozu ilave edilir.Mikserle çırpılır.Yağlanmış bir kek kalıbına boşaltılır.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.Keki fırından çıkardıktan sonra ,ayırdığımız karışım üzerine eşit olarak dökülür.Hindistan cevizi ile süslenir.

NOT:Ellerine sağlık Şahinder hocam….


Kategori: KEKLER || 1 Yorum

GEÇMİŞTEN BİR DAVET SOFRAM-57. P.D.Ç.S.E.

Nisan 11th, 2010 by derya

hpim0296.JPG

Uzuuuuun bir aradan sonra tekrar merhaba.Bloğum ilgisiz,boynu bükük kalmıştı.Umarım bundan sonra bu kadar uzun aralar vermem.Tekrar resim yüklemek,tarif yazmaya başlamak heyecanlandırdı beni.Ne kadar özlemişim de haberim yokmuş :))Neredeyse bir yıldır tarif eklemediğim için geçmişten oluyor sofralar o zaman.Tariflerin çoğu daha önce sıkça yaptığım ve yayınladığım tarifler.Daha önce eklenmiş olan tarifleri merak edenler resimlerin üzerindeki yemek isimlerinin tıklayabilirler.Tarifini zeytintanesinden aldığım ve sürekli yapıpta yayınlamadığım çok kolay bir browni tarifi vereceğim size.Abartısız onlarca kere yapmışımdır ama yayınlamak nasip olmamıştı.Tarifini soranlara zeytintanesinde var diyordum.Artık yayınlamam gerek :))Bir özeleştiri yapmak istiyorum.Tatlısı bol,salatası az bir menü yapmışım,şimdi fark ediyorum:))

TIRTIL KURABİYE

HAVUÇLU KEK

BUZLUK BÖREĞİ

PIRASALI MISIR UNLU ÇÖREK

AMASYA TATLISI

NAZİFE HANIMIN ISLAK KEKİ(Herkesin bildiği bir tarif ama Nazife hanım çok güzel yapıyor,tarini en kısa sürede ekleyeceğim.)

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

hpim0298.JPG

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

hpim0300.JPG

BROWNİ

hpim0299.JPG

BROWNİ

MALZEMELER

-2 ad. yumurta

-1,5 su bardağı şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı sıvıyağ

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1 ad. vanilya

– 1 ad. kabartma tozu

– 1,5 su bardağı un

 

Üzeri için

1 poşet hazır çikolata sosu (üzerindeki tarife göre hazırla)

 

YAPILIŞI 

Öncelikle yumurtalar ve şeker çırpılır. Süt, kakao, sıvıyağ, vanilya eklenir. En son kabartma tozu ve un eklenerek yağlanmış bir borcama dökülerek 180 derece fırında  30-35 dakika pişirilir.

Bu arada sos hazırlanır. Kekimiz pişdikten sonra ılıkken üzerine çikolata sosu dökülür.

Afiyet olsun. Bu tarifi 57.P.D.Ç.S.E. ev sahibi hümeyranınyeri ne gönderiyorum ve kolay gelsin diyorum.


Kategori: ETKİNLİKLER, HAMUR İŞLERİ, KEKLER, MEZELER, SALATALAR, TATLILAR || 6 Yorum

PEYNİRLİ KEK

Nisan 29th, 2008 by derya

peykekk1.jpgpeykekk2.jpg

MALZEMELER:

3 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağı

100g peynir

1 kabartma tozu

Tuz,maydanoz

Alabildiğince un

YAPILIŞI:

Yumurtayı çırpalım mikserle.Yoğurt,süt ve sıvı yağıda koyalım ve çırpalım.Ufalanmış peyniri,doğranmış maydanozu ve tuzu ekleyelim çırpalım.Kabartma tozu ve unu ekleyelim ve çırpalım.(Hamur ne sert ne yumuşak olacak kek hamuru kıvamında olacak)

Yağlanmış tepsiye yayalım üzerine yumurta sarısı sürelim,kırmızı toz biber ve çörek otu serpiştirelim ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Not:Tarifi sevgili mutfakmeleğinden almıştım.Benimki fazla kabarmadı.Ama çok lezzetli oldu.Ben içine dereotuda ekledim.Kızım bile dereotuna rağmen üç dilim yedi.Tarif için teşekkürler.


Kategori: HAMUR İŞLERİ, KEKLER || Yorum yok

TİRAMİSU VE PEYNİRLİ KEK-2

Nisan 28th, 2008 by derya

tira.jpg

MALZEMELER:

Kremesı için:

3.5 su bardağı süt

4 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı şeker

1 yumurta

 

1 adet hazır pasta keki

Keki ıslatmak için:

1 tatlı kaşığı kahve

1 tatlı kaşığı şeker

 

1 paket labne peynir

 

Süslemek için kakao

 

YAPILIŞI:

Krema malzemeleri bir tencereye konup karıştırarak pişirilir.Ocaktan alınıp 1 paket labne peyniri konup mikserle çırpılır.1 su bardağı süte kahve ve şeker konup karıştırılır.Pasta keki bu karışımla ıslatılır.Krema her tarafına yayılır.Üzerine kakao serpilir.Afiyet olsun.

 

PEYNİRLİ KEK-2 

 

tuzlu.jpg

 

MALZEMELER:

1 bardak ufalanmış beyaz peynir

Yarım demet dereotu

1 bardak yoğurt

3 bardak un

1 bardak sıvı yağ

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

Susam

 

YAPILIŞI:

Bütün malzeler karıştırılır.Yağlanmış tepsiye susam serpilip karışım içine dökülür.180 derecede pişirilir.Afiyet olsun.

 

NOT:Bu tariflerde Gülriz arkadaşımın davet sofrasından.


Kategori: KEKLER, PASTALAR || Yorum yok

PORTAKALLI KEK

Nisan 25th, 2008 by derya

kek.jpg

MALZEMELER:

1 adet portakal(kabuğu ve içi rendelenmiş)

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

 

YAPILIŞI:

Yumurta çırpılır.Şeker,portakal kabuğu ve suyu,yağ,yoğurt konup tekrar çırpılır.Unla birlikte vanilya,kabartma tozu konup karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına konur.Soğuk fırına konup 180 C de pişirilir.Afiyet olsun.Bu tarifte arkadaşım Mehtaptan.Ellerine sağlık,tadı çok nefisti.


Kategori: KEKLER || Yorum yok

Sonraki Sayfa »