PEYNİRLİ KEK

Nisan 29th, 2008 by derya

peykekk1.jpgpeykekk2.jpg

MALZEMELER:

3 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağı

100g peynir

1 kabartma tozu

Tuz,maydanoz

Alabildiğince un

YAPILIŞI:

Yumurtayı çırpalım mikserle.Yoğurt,süt ve sıvı yağıda koyalım ve çırpalım.Ufalanmış peyniri,doğranmış maydanozu ve tuzu ekleyelim çırpalım.Kabartma tozu ve unu ekleyelim ve çırpalım.(Hamur ne sert ne yumuşak olacak kek hamuru kıvamında olacak)

Yağlanmış tepsiye yayalım üzerine yumurta sarısı sürelim,kırmızı toz biber ve çörek otu serpiştirelim ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Not:Tarifi sevgili mutfakmeleğinden almıştım.Benimki fazla kabarmadı.Ama çok lezzetli oldu.Ben içine dereotuda ekledim.Kızım bile dereotuna rağmen üç dilim yedi.Tarif için teşekkürler.


Kategori: HAMUR İŞLERİ, KEKLER || Yorum yok

TİRAMİSU VE PEYNİRLİ KEK-2

Nisan 28th, 2008 by derya

tira.jpg

MALZEMELER:

Kremesı için:

3.5 su bardağı süt

4 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı şeker

1 yumurta

 

1 adet hazır pasta keki

Keki ıslatmak için:

1 tatlı kaşığı kahve

1 tatlı kaşığı şeker

 

1 paket labne peynir

 

Süslemek için kakao

 

YAPILIŞI:

Krema malzemeleri bir tencereye konup karıştırarak pişirilir.Ocaktan alınıp 1 paket labne peyniri konup mikserle çırpılır.1 su bardağı süte kahve ve şeker konup karıştırılır.Pasta keki bu karışımla ıslatılır.Krema her tarafına yayılır.Üzerine kakao serpilir.Afiyet olsun.

 

PEYNİRLİ KEK-2 

 

tuzlu.jpg

 

MALZEMELER:

1 bardak ufalanmış beyaz peynir

Yarım demet dereotu

1 bardak yoğurt

3 bardak un

1 bardak sıvı yağ

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

Susam

 

YAPILIŞI:

Bütün malzeler karıştırılır.Yağlanmış tepsiye susam serpilip karışım içine dökülür.180 derecede pişirilir.Afiyet olsun.

 

NOT:Bu tariflerde Gülriz arkadaşımın davet sofrasından.


Kategori: KEKLER, PASTALAR || Yorum yok

PORTAKALLI KEK

Nisan 25th, 2008 by derya

kek.jpg

MALZEMELER:

1 adet portakal(kabuğu ve içi rendelenmiş)

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

 

YAPILIŞI:

Yumurta çırpılır.Şeker,portakal kabuğu ve suyu,yağ,yoğurt konup tekrar çırpılır.Unla birlikte vanilya,kabartma tozu konup karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına konur.Soğuk fırına konup 180 C de pişirilir.Afiyet olsun.Bu tarifte arkadaşım Mehtaptan.Ellerine sağlık,tadı çok nefisti.


Kategori: KEKLER || Yorum yok

ISLAK KEK

Nisan 25th, 2008 by derya

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket margarin
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

 

HAZIRLANMASI:

Margarini eritin.Yumurtaları şekerle birlikte çırpın.Şeker iyice eridikten sonra sütü ve yağı ekleyin.Kakaonun topaklanmaması için çırpma işlemine hiç ara vermeden devam edin.Hazırladığınız bu karışımdan 1 su bardağı ayırın.Kalanın içine kabartma tozu ve unu katın.Karışımı çırpın.Daha sonra yağlanmış bir tepsiye boşaltın.Orta ısılı fırında ,yaklaşık yarım saat kadar pişirin.Hemen servis tabağına alın ve henüz sıcakken ayırdığınız bir bardak sosu kekin üzerine döküp emmesi için bekleyin.Kek sosu çektiğinde servis yapın.Dilerseniz üzerine çikolata parçaları serpebilirsiniz.Afiyet olsun!

NOT:Ben bu tarifi bir yemek kitabından denedim.Tadına bakanlar çok beğendiler.Tavsiye ederim.

YAYINLADIĞIM İLK TARİFİM

Bu tarifin benim için ayrı bir önemi var.Bloğumu ilk açtığımda ilk bu tarifi yayınlamıştım.Dijital fotoğraf makinemde yoktu.Artık makinemde olduğu için resmini çekip sizlerle paylaşmak istedim.(24 Mart 2006-blogcudayken yayınlamıştım.)


Kategori: KEKLER || Yorum yok

KAKAOLU CEVİZLİ ÇİKOLATA SOSLU KEK

Nisan 14th, 2008 by derya

kakaolucevtatli.jpg

MALZEMELER

 

Keki için :

– 2 ad. yumurta

– 1 su bardağı şeker

– 1 su bardağı un

– 2 çorba kaşığı kakao

– 1/2 su bardağı su+süt

– 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için :

– 1 su bardağı az ılık süt

– 2 tatlı kaşığı neskafe

 

Üzerine :

– 1 pk. hazır çikolata sosu

Üzerindeki tarifinden 1/2 su bardağı eksik süt ile pişireceğiz.

 

YAPILIŞI

2 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım. içine su+süt karışımını ilave edelim tekrar karıştıralım. Sonra un, kakao ve kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırıp, yağlanmış borcama dökelim.170-180 derece fırında pişerken diğer tarafta bir bardak süte neskafeyi karıştırıp hazırlayalım. Çikolatalı sosumuzu da hazırlayalım.

Kek pişince üzerine nefkafeli sütü sıcak sıcak eşit şekilde dökelim. Hazırlamış olduğumuz kakaolu sosu da iyice üzerine yayalım. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi ile süsleyip soğuduktan sonra servis yapalım.

 

NOT:Yine bu tarifide sevgili komşum zeytintanesinden öğrendim.


Kategori: KEKLER || Yorum yok

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »