PORTAKALLI KEK

Nisan 25th, 2008 by derya

kek.jpg

MALZEMELER:

1 adet portakal(kabuğu ve içi rendelenmiş)

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

 

YAPILIŞI:

Yumurta çırpılır.Şeker,portakal kabuğu ve suyu,yağ,yoğurt konup tekrar çırpılır.Unla birlikte vanilya,kabartma tozu konup karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına konur.Soğuk fırına konup 180 C de pişirilir.Afiyet olsun.Bu tarifte arkadaşım Mehtaptan.Ellerine sağlık,tadı çok nefisti.


Kategori: KEKLER || Yorum yok

ISLAK KEK

Nisan 25th, 2008 by derya

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket margarin
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

 

HAZIRLANMASI:

Margarini eritin.Yumurtaları şekerle birlikte çırpın.Şeker iyice eridikten sonra sütü ve yağı ekleyin.Kakaonun topaklanmaması için çırpma işlemine hiç ara vermeden devam edin.Hazırladığınız bu karışımdan 1 su bardağı ayırın.Kalanın içine kabartma tozu ve unu katın.Karışımı çırpın.Daha sonra yağlanmış bir tepsiye boşaltın.Orta ısılı fırında ,yaklaşık yarım saat kadar pişirin.Hemen servis tabağına alın ve henüz sıcakken ayırdığınız bir bardak sosu kekin üzerine döküp emmesi için bekleyin.Kek sosu çektiğinde servis yapın.Dilerseniz üzerine çikolata parçaları serpebilirsiniz.Afiyet olsun!

NOT:Ben bu tarifi bir yemek kitabından denedim.Tadına bakanlar çok beğendiler.Tavsiye ederim.

YAYINLADIĞIM İLK TARİFİM

Bu tarifin benim için ayrı bir önemi var.Bloğumu ilk açtığımda ilk bu tarifi yayınlamıştım.Dijital fotoğraf makinemde yoktu.Artık makinemde olduğu için resmini çekip sizlerle paylaşmak istedim.(24 Mart 2006-blogcudayken yayınlamıştım.)


Kategori: KEKLER || Yorum yok

KAKAOLU CEVİZLİ ÇİKOLATA SOSLU KEK

Nisan 14th, 2008 by derya

kakaolucevtatli.jpg

MALZEMELER

 

Keki için :

– 2 ad. yumurta

– 1 su bardağı şeker

– 1 su bardağı un

– 2 çorba kaşığı kakao

– 1/2 su bardağı su+süt

– 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için :

– 1 su bardağı az ılık süt

– 2 tatlı kaşığı neskafe

 

Üzerine :

– 1 pk. hazır çikolata sosu

Üzerindeki tarifinden 1/2 su bardağı eksik süt ile pişireceğiz.

 

YAPILIŞI

2 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım. içine su+süt karışımını ilave edelim tekrar karıştıralım. Sonra un, kakao ve kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırıp, yağlanmış borcama dökelim.170-180 derece fırında pişerken diğer tarafta bir bardak süte neskafeyi karıştırıp hazırlayalım. Çikolatalı sosumuzu da hazırlayalım.

Kek pişince üzerine nefkafeli sütü sıcak sıcak eşit şekilde dökelim. Hazırlamış olduğumuz kakaolu sosu da iyice üzerine yayalım. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi ile süsleyip soğuduktan sonra servis yapalım.

 

NOT:Yine bu tarifide sevgili komşum zeytintanesinden öğrendim.


Kategori: KEKLER || Yorum yok

AĞLAYAN PASTA

Nisan 6th, 2008 by derya

aglayan.jpg

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 3 kaşık kakao
  • 1 kaşık su
  • 1 vanilin
  • 1 kabartma tozu

Üzeri için:

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 bardak süt(krem şanti için)
  • 1+1/2 bardak ılık şekerli süt

Çikolata sos için:

  • 1 bardak süt
  • 1/2 kaşık nişasta
  • 1 1/2 kaşık kakao
  • 3 kaşık şeker

Hazırlanışı:

  1. Yumurta,şeker ve vanilin çırpılır.Su,un,kakao ve kabartma tozu ilave edip çırpılır ve yağlanmış kare borcama dökülür ve pişirilir.(170 derecede)
  2. Kek pişince üzerine hemen ılık şekerli süt dökülür ve soğuması beklenir.
  3. Soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğumuz krem şanti yayılır.
  4. Malzemelerle çikolata sos hazırlanır ve karıştırarak soğuttuktan sonra pastanın üzerine dökülür.Buzdolabında soğumaya bırakılır.

Afiyet olsun…

 

Blogcu arkadaşlarımızdan mutfakmelegi ne tariflerini bizimle paylaştığı için çok teşekkür ederim.Tariflerini korkmadan,güvenle deneyebiliyorum.Hepside harika oldu.Aşağıda tarifini aynı şekilde yayınladım.Güvenle deneyebilirsiniz.Üzerine hazırladığım kakaolu sos ayrı bir lezzetliydi.Miktarını artırıp puding niyetine yapabilirsiniz.Pastanın keki çok güzel kabardı ve kekte hiç yağ yok.


Kategori: KEKLER, PASTALAR || 1 Yorum

HAVUÇLU KEK

Mart 18th, 2008 by derya

havkek2.jpg

MALZEMELER:

2 adet yumurta

2 adet orta boy havuç

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı kıyılmış ceviz

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Alabildiği kadar un

 

YAPILIŞI:

Havuç ve ceviz hariç diğer malzemeler karıştırılıp çırpılır.Havuçlar rendelenir.Cevizle birlikte karışıma eklenir.Soğuk fırına konur.180 C pişirilir.Afiyet olsun.

 

NOT:Kek hamuru diğer kek hamurlarına göre biraz koyu olacak.


Kategori: KEKLER || Yorum yok

« Önceki Sayfa