KIRMIZI PANCAR TURŞUSU

Eylül 7th, 2017 by derya

Çok faydalı ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum.Tadına bakan herkes,hemen tarifini istedi.

MALZEMELER:
5 tane kırmızı pancar
3 su bardağı su
1 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:
Pancarlar iyice yıkanır.(Kabuğu kesinlikle soyulmayacak.)Pancarlar düdüklü tencereye konur.Üzerine diğer malzemeler eklenir.En az 20 dakika düdüklü tencerede pişirilir.(Kontrol edilir.Sert ise biraz daha pişirilir.)Pancarlar tencereden çıkarılıp soğumaya bırakılır.Haşlama sonucu oluşan su soğutulur.Soğuyan pancarların kabukları elle kolay bir şekilde soyulur.İstenilen büyüklükte parçalara bölünür.Cam kavanoza konulur.Üzerine soğuyan haşlama suyu dökülür.Yetmez ise sirke ilave edilebilir.Buzdolabında saklanır.Bir iki gün sonra afiyet ile yiyebilirsiniz.


Kategori: KIŞ HAZIRLIKLARI, MEZELER, SALATALAR, TURŞULAR || Yorum yok

YASEMİN ‘İN DAVET SOFRASI

Ağustos 28th, 2017 by derya

img_4967.JPG

Geçenlerde Yasemin arkadaşımıza yeni ev aldığı için hayırlı olsuna gitmiştik.Bizlere çok nefis şeyler hazırlamıştı.Bizlerde katkıda bulunalım diye bir şeyler götürmüştük.Gül tatlısını ve buzluk böreğini benim tariften yaptığı için linkleri tıklayabilirsiniz.Bende pamuk pasta yapmıştım.Onunda tarifini merak ederseniz linki tıklayabilirsiniz.Yasemin arkadaşımız hindistan cevizli toplar yapmıştı.Tadı çok nefisti ama biraz dağıldığından şikayetçiydi Yasemin.O da tarifini kibeleninmutfağından almış.Sebiha arkadaşımız nefis kekinden yapıp getirmişti yine.

PATATES SALATASI
img_4960.JPG

KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI

img_4962.JPG

ISPANAKLI BÖREK VE BUZLUK BÖREĞİ(Tarif için tıklayınız.)

img_4964.JPG

PAMUK PASTA(Tarif için tıklaynız.)

img_4966.JPG

BARBUNYA PİLAKİ

img_4963.JPG

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI

img_4959.JPG

GÜL TATLISI(Tarif için tıklayınız.)

img_4957.JPG

HİNDİSTAN CEVİZLİ TOPLAR

img_4965.JPG

POĞAÇA

img_4961.JPG

SEBİHA’NIN MEŞHUR HAVUÇLU KEKİ

 img_4958.JPG

Not:Yasemin arkadaşımı yedi yıl önce ziyaret etmişiz.Tarifleri taslak olarak kaydetmişim.Yayınlamak şimdiye kısmet oldu.


Kategori: BÖREKLER, DAVET YEMEKLERİ, HAMUR İŞLERİ, KEKLER, MEZELER, SALATALAR, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR, ZEYTİNYAĞLILAR || Yorum yok

PATATES YUVASINDA YOĞURT SOSLU HAVUÇ

Mart 17th, 2011 by derya

hpim16081.JPG

MALZEMELER:

4 adet patates

2 adet havuç

1 tutam dereotu

4 çorba kaşığı yoğurt

Yarım limon suyu

4-5 çorba kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Patatesler haşlanır ve rendelenir.Tuz,karabiber,sıvı yağ ve limon suyu eklenip karıştırılır.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlnır.Kıyılmış dere otunun içine atıp,iyice dereotuna bulanmalarını sağlıyoruz. Patateslerin içini baş parmağımızla oyup çanak şekli veriyoruz.Diğer tarafta rendelenmiş havuçları az sıvı yağda 3-4 dakika soteliyoruz.Hazırladığımızpatateslerin içlerine doldurup üzerine yoğurt döküp servise hazır hale getiriyoruz.(Üzerlerine kırmızı biber veya nane serpebilirsiniz.)

NOT:Ellerine sağlık Şahinder hocam…


Kategori: MEZELER, PRATİK YEMEKLER, SALATALAR || Yorum yok

GEÇMİŞTEN BİR DAVET SOFRAM-57. P.D.Ç.S.E.

Nisan 11th, 2010 by derya

hpim0296.JPG

Uzuuuuun bir aradan sonra tekrar merhaba.Bloğum ilgisiz,boynu bükük kalmıştı.Umarım bundan sonra bu kadar uzun aralar vermem.Tekrar resim yüklemek,tarif yazmaya başlamak heyecanlandırdı beni.Ne kadar özlemişim de haberim yokmuş :))Neredeyse bir yıldır tarif eklemediğim için geçmişten oluyor sofralar o zaman.Tariflerin çoğu daha önce sıkça yaptığım ve yayınladığım tarifler.Daha önce eklenmiş olan tarifleri merak edenler resimlerin üzerindeki yemek isimlerinin tıklayabilirler.Tarifini zeytintanesinden aldığım ve sürekli yapıpta yayınlamadığım çok kolay bir browni tarifi vereceğim size.Abartısız onlarca kere yapmışımdır ama yayınlamak nasip olmamıştı.Tarifini soranlara zeytintanesinde var diyordum.Artık yayınlamam gerek :))Bir özeleştiri yapmak istiyorum.Tatlısı bol,salatası az bir menü yapmışım,şimdi fark ediyorum:))

TIRTIL KURABİYE

HAVUÇLU KEK

BUZLUK BÖREĞİ

PIRASALI MISIR UNLU ÇÖREK

AMASYA TATLISI

NAZİFE HANIMIN ISLAK KEKİ(Herkesin bildiği bir tarif ama Nazife hanım çok güzel yapıyor,tarini en kısa sürede ekleyeceğim.)

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

hpim0298.JPG

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

hpim0300.JPG

BROWNİ

hpim0299.JPG

BROWNİ

MALZEMELER

-2 ad. yumurta

-1,5 su bardağı şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı sıvıyağ

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1 ad. vanilya

– 1 ad. kabartma tozu

– 1,5 su bardağı un

 

Üzeri için

1 poşet hazır çikolata sosu (üzerindeki tarife göre hazırla)

 

YAPILIŞI 

Öncelikle yumurtalar ve şeker çırpılır. Süt, kakao, sıvıyağ, vanilya eklenir. En son kabartma tozu ve un eklenerek yağlanmış bir borcama dökülerek 180 derece fırında  30-35 dakika pişirilir.

Bu arada sos hazırlanır. Kekimiz pişdikten sonra ılıkken üzerine çikolata sosu dökülür.

Afiyet olsun. Bu tarifi 57.P.D.Ç.S.E. ev sahibi hümeyranınyeri ne gönderiyorum ve kolay gelsin diyorum.


Kategori: ETKİNLİKLER, HAMUR İŞLERİ, KEKLER, MEZELER, SALATALAR, TATLILAR || 6 Yorum

MANTAR SALATASI-P.D.Ç.S.E. 37

Mart 2nd, 2009 by derya

dscn0373.JPG

MALZEMELER:

1 paket mantar

1 adet havuç

Konserve mısır

Maydanoz

Salatalık turşusu

Taze soğan

Sıvıyağ,limon suyu,tuz

YAPILIŞI:

Mantarlar temizlenip limonlu suda haşlanır.Bütün malzemeler doğranır.Limon suyu,tuz ve yağ gezdirilir.

NOT:Bu tarifte davet sofrasından.


Kategori: ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR || 6 Yorum

Sonraki Sayfa »