Deryadan Lezzetler » PASTALAR


MOZAİK PASTA

Mayıs 29th, 2018 by derya

MALZEMELER:
32 adet pötibör bisküvi
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı pudra şekeri
10 yemek kaşığı erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
Ceviz-fındık

YAPILIŞI:
Yumurtaları ısıya dayanıklı bir metal kabın içine kıralım.Üzerine pudra şekeri ilave edelim.Kısık ateş üzerinde yumurtalar bembeyaz oluncaya kadar,sürekli mikser ile çırpalım.Kabı ateşten alalım.Yağ ve kakao ilave edilip çırpmaya devam edelim.Bisküvileri elle kırıp,karışıma ekleyip,iyice karışmalarını sağlayalım.Ceviz veya fındık ekleyelim.(İsterseniz sadece üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.)Baton bir kalıbı streç film ile kaplayıp,karışımı kalıba dökelim.Kaşığın tersi ile üzerine bastırıp iyice sıkışmasını sağlayalım.Kenarlardan sarkan streç filmi üzerine kapatalım.Dondurucuda donana kadar bekletelim.Dondurucudan çıkarıp oda ısısına gelince dilimleyip servis yapalım.Afiyet olsun.


Kategori: DAVET YEMEKLERİ, PASTALAR, TATLILAR || Yorum yok

PRATİK BİSKÜVİLİ MEYVELİ PASTA

Mart 17th, 2011 by derya

hpim1616.JPG

MALZEMELER:

1 su bardağı süt

1 paket kremşanti

1 paket petibör bisküvi

1 yemek kaşığı toz şeker

2 tane küp küp doğranmış elma

2 tane küp küp doğranmış muz

1 çay bardağı fındık(iri parçalı)

YAPILIŞI:

Süt ve kremşanti çırpılır.1 su bardağı alınıp ayrılır.Bisküviler küçük parçalara ayrılır ve diğer malzemeler eklenip  karıştırılır.Islatılmış kare veya dikdörtgen borcama boşaltılıp düzeltilir.Üzerine ayırmış olduğumuz bir bardak kremşanti yayılır.Üzeri çikolata taneleri veya istediğiniz bir malzeme ile süslenir.

NOT:İçine ceviz konduğunda tatlıyı karartıyormuş.İlk halinin resmini çekemedim.Şahinder hocamın tekrar ellerine sağlık…


Kategori: PASTALAR, PRATİK YEMEKLER, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR || Yorum yok

ISPANAKLI PASTA

Ocak 12th, 2011 by derya

hpim0666.JPG

Malzemeler

3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tozşeker

Ayrıca; 1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Yapılışı

Ispanakları yıkayıp iyice süzdürdüm ve yaprak kısımlarını robottan geçirdim. Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırptım. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırptım. Ispanakları ekleyip iyice karıştırdım ve yağlanmış kalıba döküp, 175 derece fırında 25-30 dakika pişirdim.
Krema malzemelerini karıştırıp, pişirdim ve soğuttum. Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp, soğumuş olan diğer kremayla karıştırdım. Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirdim. (Bu kırıntılar krema döküldükten sonra pastayı süslemek için kullanılacak.)
Keki ikiye kesip, arasına ve üstüne krema sürdüm ve kırıntılarla süsledim.

NOT:Bu tarifi mutfakgüncesinden almıştım.Arşivimde duruyordu.Tarif için teşekkürler.Hafif bir tatlı oluyor.İlk önce itici gelmişti ıspanaklı pasta fikri.Tadına bakınca düşüncem değişti.


Kategori: PASTALAR || 2 Yorum

TİRAMİSU-2 P.D.Ç.S.E. 34

Ocak 19th, 2009 by derya

tirami.jpg

Malzemeler:

Pandispanya için:(Ben hazır pandispanya kullandım)

  • 5 yumurta

  • 1 bardak şeker

  • 1,5 bardak’tan biraz eksik un

  • 1 kabartma tozu

  • 2 kaşık kakao

Kreması:

  • 1 kaşık tereyağı

  • 1/2 l süt

  • 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1 tepeleme yemek kaşığı un

  • 5 kaşık şeker

  • 1 yumurta sarısı

  • vanilya

  • 1 kutu yeşil labne peyniri

  • 1 nescafe 3’ü birarada

Hazırlanışı:

  1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırp sonra un,kakao ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.Yağlanmış 26cm çapındaki tepsiye dökelim fırına verelim.180derecede/20-25 dakika.Soğumasını bekleyelim.

  2. Kreması için mısır nişastası,un,şeker,tereyağı ve yumurta sarısını tencereye koyup karıştıralım ve sütü ilave edelim.Pişdikten sonra soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra içine vanilya ve labne peyniri ekleyip blender’le 5 dakika kadar çırpalım.

  3. Nescafe’yide 1 bardak sıcak su ile hazırlıyalım ve ılınmasını bekleyelim.Pandispanya soğuduktan sonra iple veya büyük bir ekmek bıçağıyla ortadan ikiye kesin ve nescafeyle iki parçayı ıslatın.

  4. Arasına krema sürelim diğer parçayı üstüne koyalım ve kalan kremayı üzerine dökelim ve her yerine sürelim.Son olarak çay süzgeciyle bol kakao serpelim.

NOT:Bu tarif sevgili mutfakmeleği ne ait.Tarif için çok teşekkürler.Etkinlik için bir tarif daha yayınlıyorum.Tekrar kolay gelsin fzehra.

Dilimleyip servis ettikten sonra resmini çekmek aklıma geldi.Çok kısa bir sürede oluyor ve lezzeti garanti. 

 


Kategori: PASTALAR || 10 Yorum

PAMUK PASTA-P.D.Ç.S.E 34

Ocak 15th, 2009 by derya

galetatat.jpg

MALZEMELER:

keki için:
1,5 su bardağı galeta unu
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ceviziçi
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket kabartmatozu

şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker

muhallebisi:

1 kg.süt
1 su bardağından iki parmak az mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 poşet kremşanti

YAPILIŞI:

Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın şeker,yağ katıp çırpın çekilmiş ceviziçi ve diğer kek malzemeri ni katıp çırpıp yağlanmış büyük kare yada yuvarlak borcama döküp önceden ısınmış 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin ve ılıtın.Diğer tarafta şerbeti yapın az ılıtıp keki şerbetleyin.En sonda muhallebiyi hazırlayın.Süt,şeker ve mısır nişastasıyla muhallebiyi pişirin biraz soğutun içine bir poşet kremşanti katıp çırpıp kekin üzerine dökün dolapta soğumaya bırakın.İsterseniz pastanın üstünü süs şekerleriyle süsleyin yada çikolata sosda yapabilirsiniz.

NOT:Bu tarif sevgili sarımutfağa ait.Tarif için çok teşekkürler.Favorilerimin arasına giriverdi hemen.Tadan herkes çok beğendi.Bu tatlıyı arkadaşıma giderken yapmıştım.Yolculuk esnasında sallantı olduğundan üzeri çatladı biraz.Görüntüye bakmayın.Tadı muhteşem.Mutlaka deneyin derim.Etkinlik ev sahibi fzehraya da kolay gelsin. 


Kategori: ETKİNLİKLER, PASTALAR, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR || 7 Yorum

Sonraki Sayfa »