BEŞAMEL SOSLU BROKOLİ-PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 21

Nisan 16th, 2008 by derya

resim-032.jpg

Malzemeler :

– 1/2 kg brokoli

– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos :

– 1 yemek kaşığı sıvıyağ

– 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

– 2 yemek kaşığı un

– 2,5 su bardağı soğuk süt

– tuz, karabiber

Yapılışı :

Brokolileri güzelce bol suda yıkayıp, haşlayalım (buharda haşlanırsa vitamini kaybolmaz), suyunu süzüp bir fırın kabına döşeyelerim üzerine tuz ve biraz karabiber gezdirelim. Bir kenarda bekletelim.

Beşamel sos hazırlanışı:

Bir tavada yağ ile unu hafif kokusu gelene kadar kavuralım, karabiber ve tuz ekleyelim. Sonra üzerine sütü ekleyelim. Çırpıcı ile karıştırarak krema kıvamına gelip, bir iki taşım kaynattıktan sonra brokolinin üzerine dökelim. En üste rendelenmiş kaşar peynirinide ekleyip fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak olarak serviş yapalım.

Not : Brokoli hem hiç kalori içermez hem de tok tutar, kansere karşı koruma özelliğide cabası.Yine bu tarifi ustam zeytintanesinden öğrendim.Etkinlik ev sahibi Nigar hanıma kolay gelsin.


Kategori: ETKİNLİKLER, PRATİK YEMEKLER, SEBZE YEMEKLERİ || 2 Yorum

BULGURLU YOĞURTLU SEMİZOTU

Mart 20th, 2008 by derya

bulgurlu-sem.jpg

MALZEMELER:

Semiz otu

Bulgur

Yoğurt

Zeytinyağı,toz kırmızı biber,tuz,sarımsak

YAPILIŞI:

Semiz otu ayıklanıp yıkanır.Doğranıp haşlanmaya bırakılır.İçine bir avuç bulgur eklenir.Tuz ilave edilip haşlanır.Süzülür.Sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp servis tabağına alınır.Üzerine yağda kızartılmış biber gezdirilir.Afiyet olsun.

 


Kategori: PRATİK YEMEKLER, SEBZE YEMEKLERİ || 1 Yorum

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

Mart 18th, 2008 by derya

yoghav.JPG

MALZEMELER:

4-5 adet havuç

Zeytinyağı

Sarımsaklı yoğurt

Tuz,toz kırmızı biber

 

YAPILIŞI:

Havuçlar rendelenir.Az yağda suyunu verip tekrar çekene kadar kavrulur.Biraz tuz ile tatlandırılır.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp karıştırılır.Bir tavada biraz yağ kızdırılır.İçerisine toz kırmızı biber atılır.Yoğurtlu havuçların üzerine gezdirilir.Afiyet olsun.


Kategori: MEZELER, PRATİK YEMEKLER || Yorum yok

EKMEK AŞI – YE # 31 BAYAT EKMEKLER

Şubat 16th, 2008 by derya

resim-017.jpg

Etkinlik ev sahibi soframız gerçektende önemli bir konu seçmiş.Bundan yaklaşık 8-10 sene önce yapılan bir araştırmada Türkiye de 15 milyon ekmek her gün çöpe atılıyormuş.Belki bu tariflerle israfın önüne geçebiliriz.Seçiminden dolayı arkadaşımızı kutluyor ve kolay gelsin diyorum. Bu tarifi anneme yaptırdım.Onunda ellerine sağlık.Gerçekten çok lezzetli olmuştu.

MALZEMELER:

Bayat ekmek

3 adet yumurta

1-2 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası(salça acı değilse biraz da pul biberi)

1 tablet et suyu(sevmiyorsanız biraz tuz)

1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Su

YAPILIŞI:

Ekmekler küçük parçalara ayrılıp fırın tepsisine konup fırında kurutulur.Soğanlar doğranıp yağda kavrulur. İçerisine salça eklenir.Yumurtalar soğanın içine kırılıp fazla karıştırmadan az pişirilir.İçerisine yaklaşık 3 su bardağı kaynar su eklenip biraz daha pişirilir.İsteğe bağlı et suyu tableti veya tuz eklenir.Kuru emekler servis tabağına alınır.Üzerine soğanlı ve yumurtalı karışım dökülür.Hemen tüketilmeli.Afiyet olsun.


Kategori: ETKİNLİKLER, PRATİK YEMEKLER || Yorum yok

« Önceki Sayfa