PATATES YUVASINDA YOĞURT SOSLU HAVUÇ

Mart 17th, 2011 by derya

hpim16081.JPG

MALZEMELER:

4 adet patates

2 adet havuç

1 tutam dereotu

4 çorba kaşığı yoğurt

Yarım limon suyu

4-5 çorba kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Patatesler haşlanır ve rendelenir.Tuz,karabiber,sıvı yağ ve limon suyu eklenip karıştırılır.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlnır.Kıyılmış dere otunun içine atıp,iyice dereotuna bulanmalarını sağlıyoruz. Patateslerin içini baş parmağımızla oyup çanak şekli veriyoruz.Diğer tarafta rendelenmiş havuçları az sıvı yağda 3-4 dakika soteliyoruz.Hazırladığımızpatateslerin içlerine doldurup üzerine yoğurt döküp servise hazır hale getiriyoruz.(Üzerlerine kırmızı biber veya nane serpebilirsiniz.)

NOT:Ellerine sağlık Şahinder hocam…


Kategori: MEZELER, PRATİK YEMEKLER, SALATALAR || Yorum yok

GEÇMİŞTEN BİR DAVET SOFRAM-57. P.D.Ç.S.E.

Nisan 11th, 2010 by derya

hpim0296.JPG

Uzuuuuun bir aradan sonra tekrar merhaba.Bloğum ilgisiz,boynu bükük kalmıştı.Umarım bundan sonra bu kadar uzun aralar vermem.Tekrar resim yüklemek,tarif yazmaya başlamak heyecanlandırdı beni.Ne kadar özlemişim de haberim yokmuş :))Neredeyse bir yıldır tarif eklemediğim için geçmişten oluyor sofralar o zaman.Tariflerin çoğu daha önce sıkça yaptığım ve yayınladığım tarifler.Daha önce eklenmiş olan tarifleri merak edenler resimlerin üzerindeki yemek isimlerinin tıklayabilirler.Tarifini zeytintanesinden aldığım ve sürekli yapıpta yayınlamadığım çok kolay bir browni tarifi vereceğim size.Abartısız onlarca kere yapmışımdır ama yayınlamak nasip olmamıştı.Tarifini soranlara zeytintanesinde var diyordum.Artık yayınlamam gerek :))Bir özeleştiri yapmak istiyorum.Tatlısı bol,salatası az bir menü yapmışım,şimdi fark ediyorum:))

TIRTIL KURABİYE

HAVUÇLU KEK

BUZLUK BÖREĞİ

PIRASALI MISIR UNLU ÇÖREK

AMASYA TATLISI

NAZİFE HANIMIN ISLAK KEKİ(Herkesin bildiği bir tarif ama Nazife hanım çok güzel yapıyor,tarini en kısa sürede ekleyeceğim.)

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

hpim0298.JPG

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

hpim0300.JPG

BROWNİ

hpim0299.JPG

BROWNİ

MALZEMELER

-2 ad. yumurta

-1,5 su bardağı şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı sıvıyağ

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1 ad. vanilya

– 1 ad. kabartma tozu

– 1,5 su bardağı un

 

Üzeri için

1 poşet hazır çikolata sosu (üzerindeki tarife göre hazırla)

 

YAPILIŞI 

Öncelikle yumurtalar ve şeker çırpılır. Süt, kakao, sıvıyağ, vanilya eklenir. En son kabartma tozu ve un eklenerek yağlanmış bir borcama dökülerek 180 derece fırında  30-35 dakika pişirilir.

Bu arada sos hazırlanır. Kekimiz pişdikten sonra ılıkken üzerine çikolata sosu dökülür.

Afiyet olsun. Bu tarifi 57.P.D.Ç.S.E. ev sahibi hümeyranınyeri ne gönderiyorum ve kolay gelsin diyorum.


Kategori: ETKİNLİKLER, HAMUR İŞLERİ, KEKLER, MEZELER, SALATALAR, TATLILAR || 6 Yorum

MANTAR SALATASI-P.D.Ç.S.E. 37

Mart 2nd, 2009 by derya

dscn0373.JPG

MALZEMELER:

1 paket mantar

1 adet havuç

Konserve mısır

Maydanoz

Salatalık turşusu

Taze soğan

Sıvıyağ,limon suyu,tuz

YAPILIŞI:

Mantarlar temizlenip limonlu suda haşlanır.Bütün malzemeler doğranır.Limon suyu,tuz ve yağ gezdirilir.

NOT:Bu tarifte davet sofrasından.


Kategori: ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR || 6 Yorum

ŞAZİYE HANIMIN DAVET SOFRASI

Şubat 21st, 2009 by derya

dscn0368.JPG

Geçenlerde kızımın sınıf arkadaşının evine davetliydik.Şaziye hanım gerçekten çok becerikli,on parmağında on marifet.Bizlere enfes şeyler hazırlamıştı.Ellerine sağlık.Uuzn süredir yeni tarif ekleyemiyordum.Kusura bakmayın.Davet sofrasının tariflerinin hepsini şimdi yayınlayamıyorum.Masada olmayan çeşitler bile var.Zamanla bütün tarifleri yayınlayacağım.

. Patatesli börek

.Ketçaplı maydanozlu tuzlu kurabiye 

.Mantar salatası

.Mercimek köftesi

.Fındıklı kurabiye

.Elmalı kurabiye

.Karalahana sarması

.Mantı

.Muhallebili kadayıf

.Katmer poğaça (masada yok)

.Kırık mısırlı içle sarılmış karalahana(masada yok)


Kategori: DAVET YEMEKLERİ, HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER, MEZELER, SALATALAR, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR, YÖRESEL YEMEKLER, ZEYTİNYAĞLILAR || 8 Yorum

TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI-PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 24

Haziran 8th, 2008 by derya

resim-068.jpg

MALZEMELER

2 su bard. arpa şehriye

1/2 ad. tavuk göğsü

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 ad. patates

2 ad. havuç

göz ayarı dereotu

4 ad. taze soğan

kornişon turşu

2 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı kadar karabiber, tuz

istenirse üzerine soyafilizi ile süsle

YAPILIŞI

Yarım tavuk göğsünü haşla, haşladığımız su ile arpa şehriyeyi haşla, içine zeytinyağını da koy (pilav gibi pişirilecek, kaynayan suya şehriyeyi ve sıvıyağı ilave edip, pilav gibi demlendirelim veya sıvıyağ ile şehriyeyi hafif kavurabiliriz).

Demlendikten sonra içine haşladığımız tavuk göğsünü didikleyelim, haşlayıp, küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri, soğanları,kornişon turşuyu, mayonezi, karabiber ve tuzu, dereotunu ilave edip karıştıralım. Üzerine istenirse soyafilizi ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

NOT:Bu tarifi sevgili zeytintanesinden öğrendim.Hafif ve lezzetli bir salata oluyor.Etkinliğin son günü katılabiliyorum.Malum üst üste iki etkinlikte ev sahipliği yaptığım için çok yorulmuştum.Etkinlik bittiğinden beri ilk defa bakıyorum yorumlara.Bu etkinlikte ev sahipliği yapan sevgili keyifli mutfagım a kolay gelsin ve geçmiş olsun diyorum.


Kategori: ETKİNLİKLER, SALATALAR || 41 Yorum

Sonraki Sayfa »