CEVİZLİ UN HELVASI

Nisan 30th, 2008 by derya

unhel.jpg

unhel2.jpg

unhel3.jpg

MALZEMELER:

1 paket margarin (250 gram)

2 su bardağı un

2 su bardağı şeker

2 su bardağı süt

1 çay bardağı ceviz

 

YAPILIŞI:

Margarin geniş teflon bir tavada eritilir.Eriyince un katılıp kavurmaya başlanır.Sürekli karıştırarak kavrulur.Biraz kavrulunca cevizler eklenir.Unun rengi kahverengiye dönüşünce şekerle süt karıştırılıp dökülür.Sütü iyice çekince ocaktan alınır.Biraz ılıyınca şekil verilir.Afiyet olsun.

 


Kategori: TATLILAR || Yorum yok

CEVİZLİ KALBURA BASTI

Nisan 30th, 2008 by derya

kalburbas.JPG

MALZEMELER:

Yarım su bardağı süt

200 gram margarin

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Aldığı kadar un

 

Şerbeti için:

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

Yarım limon suyu

 

YAPILIŞI:

Önce şerbeti hazırlanır.Biraz kaynadıktan sonra limon suyu eklenip biraz daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.Bir kapta süt ve eritilmiş ılıtılmış margarin karıştırılır.Un ve kabartma tozu eklenip karıştırılıp,yoğrulur.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır.Rende veya tel süzgeç üzerinde bastırılarak şekil alması sağlanır.Ortasına ceviz konup,uçlarından kapatılır.Yağlanmış tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Üzerine soğuk şerbet gezdirilir.

 

NOT:Bu tarifin malzemeside cevizli örgüye benziyor.Ağızda dağılan yumuşak bir tatlı olmuyor.Biraz daha çıtır bir tatlı.


Kategori: TATLILAR || 1 Yorum

PORTAKALLI FİNCAN TATLISI

Nisan 30th, 2008 by derya

porirtat.jpg

PORTAKALLI FİNCAN TATLISI

 

MALZEMELER:

1 bardak portakal ve limon suyu karışımı(1 limonun suyu,gerisi portakal suyu)

1 su bardağı irmik

3 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Süslemek için hindistan cevizi

 

YAPILIŞI:

Bir tencereye bütün malzemeler konur.Karıştıra karıştıra iyice koyulaşana kadar pişirilir.İstediğiniz büyüklükte fincanlar su ile ıslatılıp fazla suları silkelenir.Muhallebi fincanlara doldurulur.Soğuyunca tabağa ters çevrilip,üzerine hindistan cevizi serpip servis yapılır.


Kategori: TATLILAR || Yorum yok

CEVİZLİ İNCİR TATLISI-2

Nisan 29th, 2008 by derya

incirrr.jpg

MALZEMELER:

30 adet incir(yaklaşık 750 gr)

200 gr parça ceviz

1 su bardağı toz şeker

1.5 su bardağı su

 

YAPILIŞI:

İcirler ılık suda bekletilir.biraz yumuşayınca uç kısımlarındaki sert kabuk kopartılır.Parmağımızla incirlerin içi doldurmak için açılır.Açılan boşluğa birkaç parçaya ayrılmış cevizler doldurulur.Düz bir tencereye dizilir.Su ve şeker eklenir.Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.Afiyet olsun.

 

NOT:Cevizler ezilmeyecek.Birde kısık ateşte pişirilecek.


Kategori: TATLILAR || 1 Yorum

CEVİZLİ İNCİR TATLISI-1

Nisan 29th, 2008 by derya

tatli1.jpgtatli2.jpg

MALZEMELER:

1 kilo kuru incir

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Yarım limon suyu

Ceviz

YAPILIŞI:

İncirler ılık suda ıslatılır.Uç kısmındaki sertlik kopartılır.İncirler 4 parçaya kesilir.Bir tencereye konur.Üzerine şeker ve su ilave edilir.Kaynatılır.İndirmeye yakın limon suyu ilave edilir.Biraz daha kaynatılır.Soğuyunca üzerine ceviz taneleri serpilerek servis yapılır.Afiyet olsun.

NOT:Biraz tatlısı belli oluyor.Çok tatlı olsun istemiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz.


Kategori: TATLILAR || Yorum yok

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »