ŞEKERPARE

Nisan 29th, 2008 by derya

sekerpare-1.jpg

Malzemeler:

  • 1 paket margarin (oda ısısında)
  • 2 yumurta (sarının biri üzeri için ayrılacak)
  • 1/2 bardak irmik
  • 1/2 bardak şeker
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilin
  • alabildiğince un

Şerbeti için:

  • 5 bardak su
  • 5 bardak şeker
  • 1/2 limonun suyu

Yapılışı:

  1. Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
  2. Yumuşamış margarin,irmik,şeker ve yumurta karıştırılır.Sonra un,kabartma tozu ve vanilin eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılıp oval şekil verilir(uzun köfte yapar gibi ama daha tombul) ve yağlanmış tepsiye dizilir.Çatalla üzerine bastırılır,yumurta sarısı sürülür ve fırına verilir.
  3. Fırından çıkardıktan sonra ılıtalım ve soğuk şerbeti dökelim.Şerbeti emmesi için üzerini kapatılım ve servis etmeden önce üzerine şam fıstığı serpelim.

Afiyet olsun…

NOT:Uzun zamandır şekerpare tarifi arıyordum.Geçenlerde mutfakmeleği nin sayfasında görüp çok beğendim.Hemen denedim.Tarif için mutfakmelegi ne çok teşekkür ederim.Tadan herkes çok beğendi.


Kategori: TATLILAR || 1 Yorum

CEVİZLİ ÖRGÜ TATLISI

Nisan 26th, 2008 by derya

orgu.jpgorgu1.jpgorgu2.jpgorgu4.jpg

MALZEMELER:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı eritilmiş margarin

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

Aldığı kadar un

Ceviz

 

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Çeyrek limon suyu

 

YAPILIŞI:

Ceviz hariç hamur malzemeleri karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.Küçük bezeler kopartılıp oval şeklinde düzeltilir.Bıçak yardımıyla kesikler atılır.Ortasına ceviz yerleştirilir.Resimde görüldüğü gibi örülür.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar kızartılır.Daha önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet gezdirilir.Afiyet olsun.


Kategori: TATLILAR || 3 Yorum

MUZLU SÜTLÜ RULO TATLI

Nisan 26th, 2008 by derya

muzlu.jpg

MUZLU SUFLE :

 

Malzemeler :

– 6 su bardağı süt (yağsız süt olursa daha iyi olur)

– 1 su bardağı un

– 1 su bardağı şeker

– 2-3 adet muz

– 1 pk. kakaolu betibör bisküvi

 

Yapılışı:

Süt, un, şekeri bir tencereye koy muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişir. Diğer tarafta robotta veya elde ufaladığımız bisküileri bir büyük fırın tepsisi kadar kaba eşit şekilde yayalım, üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim. Biraz ılınınca kare kare keselim (büyüklüğünü kendimiz ayarlayalım) .  Kestiğimiz karelere göre muzları önce boydan ortadan sonra tekrar öbür boydan ortadan keselim. Karenin boyuna göre kesip içine koyalım, rulo yapalım (resimde görüldüğü gibi).Bir servis kabına dizelim.Hepsini böylece bitirip, tepsinin dibinde kalan bisküi kırıntılarınıda servis kabına dizdiğimiz ruloların üzerine dökelim. Buzdolabında soğutup, servis yapalım.

 

NOT:Tarifleri hep komşundan öğreniyorsun diyeceksiniz ama yine bu tarifide komşumdan öğrendim.


Kategori: SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR || 9 Yorum

MUZLU ÇİKOLATA SOSLU TATLI

Nisan 26th, 2008 by derya

muztat.jpgmuztat1.jpg

MALZEMELER

– 1 pk. betibör bisküi

– 3-4 ad. muz

– 1 su bardağı civarında bütün ceviz

– 1 poşet krem şanti

– 1 su bardağından bir parmaz az süt

– 1 su bardağı kadar bisküileri ıslatmak için süt

 

Üzerine

– 1 pk.  çikolalata sosu

– 2 su bardağı süt

 

veya yoksa sosu kendinizde hazırlayabilirsiniz.

Sos için gerekli malzeme

– 1 çay bard.şeker

– 1 bardak su+süt karışımı

– 2 yemek kaşığı un

– 2 yemek kaşığı kakao

bunları pişirip, 1 yemek kaşığı kadar yağ ilave edip mikserle çırpalım.

 

YAPILIŞI :

Önce krem şantiyi hazırlayıp, buzdolabında bekletelim.

Diğer tarafta bir kaba sütü döküp, bisküileri ıslatarak bir bocama dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantiyi yayalım. Üzerine tekrar bisküileri ıslatarak yayalım. Onun üzerine ceviz ve muzları dilimleyerek sıralayalım. Bu şekli ile buzdolabında bekletirken diğer tarafta çikolata sosumuzu hazırlayalım. Arada bir karıştırarak soğutalım. Ilınınca hazırlamış olduğumuz muzlu tatlının üzerine dökelim. Buzdolabında 1-2 saat bekledikten  sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. 

 

NOT:Bu tarifide arkadaşım,komşum zeytintanesinden öğrendim.Tarif için teşekkürler.


Kategori: PRATİK YEMEKLER, TATLILAR || Yorum yok

MEYVELİ TART

Nisan 26th, 2008 by derya

tart.jpg

MALZEMELER:

2 yumurta
5 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı ılık su
4 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Bunun hamuru biraz sert düşebiliyor. Yağsız olduğundan belkide.

Ama hazır hamur daha iyiydi.

İsterseniz hazır Dr.Oetker in hazır tart hamurunu da kullanabilirisiniz. Daha pratik.

Krema İçin;

1/2 Lt. süt
1 Yumurta sarısı
2 Çay bardağı şeker
1 Paket vanilya
3,5 Yemek kaşığı un
1 Tatlı kaşığı margarin

Üzeri için;

Muz, kivi
1 paket tart jölesi

HAZIRLANIŞI:

Yumurta, şeker ve ılık suyu iyice çırpın. İçine un,kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp ilave edip çırpın. Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış tart kalıbına dökün. 175 dereceli fırında yaklaşık 20 – 25 dakika kadar pişirin.
Krema için; Un, süt, şeker, yumurta sarısını tencerede krema kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince içine vanilya ve margarini ekleyip mikserle çırpalım.
Pişen tart hamurunuzu servis tabağınıza alıp üzerine kremayı sürün ve meyvelerle süsleyin. Bu kısım tamamen size kalmış:)
En son tart jölesini paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp meyvelerin üzerine dökün. Buzdolabında servise kadar bekletin.

Not: Bu tarifi tarçınınmutfağından aldım.Tarif için teşekkürler.


Kategori: PASTALAR, TATLILAR || Yorum yok

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »