SARIMSAK TURŞUSU

Nisan 29th, 2008 by derya

taze.jpg

MALZEMELER:

Taze sarımsak

Sirke

Limon tuzu

Toz şeker

Tuz

Su

 

YAPILIŞI:

Taze sarımsaklar yıkanır.Bidona yerleştirilir.Üzerine tuzlu su eklenir.Günde bir defa suyu boşaltılıp tekrar tuzlu su eklenir.Bu işleme 3 gün boyunca tekrar edilir.4. gün sirke,tuz,limon tuzu,toz şeker ve su karıştırılıp sarımsakların üzeri kapanana kadar eklenir.Bir kaç gün sonra turşunuz hazır.Afiyet olsun.

 

NOT:Sarımsağın kolestrole çok faydası var.Su değiştirme sırasında kokusu gittiği için istediğiniz kadar tüketebilirsiniz.Bu tarifi abimin eşi Hatice’den aldım.

 


Kategori: TURŞULAR || 2 Yorum