«
»


ÇERKEZ TAVUĞU(ÇORBA)

certavcor.JPG

MALZEMELER:

1 adet tavuk göğsü

4-5 çorba kaşığı un

3-4 sarımsak

Pul biber

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı

Su

 

YAPILIŞI:

Tavuk göğsü haşlanır.Daha sonra ince ince didilir.Biraz yağda unu hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.İçine dövülmüş sarımsakları atıp karıştırıyoruz.Üzerine haşlamış olduğumuz tavuk suyunu ekliyoruz.Karabiber ekliyoruz.Tavukları içerisine atıyoruz.Bir tavada yağı kızdırıp içerisine pul biber atıp karıştırıyoruz.Tabağa aldığımız çorbanın üzerine gezdiriyoruz.Afiyet olsun.

(Tuz haşlama sırasında eklenecek.Haşlama suyunu kullanacağımız için tekrar tuz eklemeye gerek yok.)

 

NOT:Yine bu tarifte arkadaşımın becerikli eltisi Suzan Hanımdan.Ellerine sağlık.



One Response to “ÇERKEZ TAVUĞU(ÇORBA)”

  1. Added by hangül on Aralık 5th, 2010 at 16:37

    teşekkür edrim bu tarif için..annem bize küçükken çok yapardı

Yorum Ekle

Yorumunuz