«


DİLİM BÖREK

MALZEMELER:
2 adet yufka
Sosu için:
1 adet yumurta
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
İç harcı için:
Haşlanmış,rendelenmiş patates
Peynir(Erimeyen)
Maydanoz(İsteğe bağlı.)

YAPILIŞI:
Sos malzemeleri bir kapta çatal ile çırpılır.Yufkanın bir tanesi tezgaha serilir.Sosun yarısı bu yufkaya fırça ile sürülür.Diğer yufka üzerine serilir.Kalan sos bu yufkaya sürülür.Patates ve peynirler yufkanın üzerine serpilir.(İsterseniz patatesi soğanlı,baharatlı damak zevkinize uygun yapabilirsiniz.Peyniriniz tuzsuz ise serpmeden önce tuz ilavesi yapılmalı.)Resimdeki gibi kenarları katlanıp rulo yapılır.(Sıkı sarılmayacak.)Bıçak ile dilimlere ayrılır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.(Üzerine isteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz.Dört yufkadan yapacaksanız sos malzemelerini iki katına çıkarmalısınız.)



Yorum Ekle

Yorumunuz