«
»


DÜĞÜM POĞAÇA

poga.jpg

MALZEMELER:

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı süt

3 yumurta(yumurtaların 2 sarısı ayrılacak-üzeri için-)

1 küp yaş maya(yaş mayam olmadığı için kuru maya kullandım)

2 tatlı kaşığı tuz

4 tatlı kaşığı şeker

Alabildiği kadar un

Üzerine çörek otu,susam(isteğe bağlı)

 

YAPILIŞI:

           Süt ılıtılır.Süt ve diğer malzemeler karıştırılır.Un eklenip kulak memesi kıvamında hamur yapılır.Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alınır.Ellerimizin arasında yuvarlanır.Uçlarından tutulup ters yöne çevrilir.Düğüm atılır gibi yapılır.Yağlanmış tepsiye dizilir.

          Fırın biraz ısıtılıp kapatılır.Tepsi ılık fırına konulup fırının kapağı kapatılır.Mayalanana kadar beklenilir.Böyle çok çabuk mayalanıyor.

          Ayırmış olduğumuz yumurta sarıları sürülür.Tekrar soğuk fırına verilir.175 C lik sıcaklıkta üzerleri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun

Bu tarif kızımın anaokulu öğretmeni sevgili Yasemin e ait.Ellerine sağlık. 



Yorum Ekle

Yorumunuz