«
»


ETİMEKLİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

etimek.jpg

MALZEMELER

– 75 gr. margarin

– 2,5 türk kahvesi fincanı un

– 1 lt. süt

– 2,5 türk kahvesi fincanı şeker

– 1 pk. vanilya

 

ALTI İÇİN

– 1 pk.civarında etimek (artabiliyor, kabın büyüklüğüne göre)

– 2 su bardağı şeker

– 2 su bardağı su

 

YAPILIŞI:

Bir tencereye margarini ilave edip, ocağın altını yakalım. Yağ eriyince unu ilave edip kavurmaya başlayalım. Ateşi de biraz kısalım. Un hafif sararmaya başlayıp, kokusunu da aldıkmı sütü soğuk olarak ilave edelim. Karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelmeye başlayınca şekerini de ilave edip kısık ateşte karıştırarak en sonda vanilyayı ilave edelim, pişirme işlemini bitirelim. Başka bir kaba (karıştırma kabına) aktarıp biraz ılınmaya bırakalım.

Diğer tarafta önce şekeri bir tencere veya tavaya alalım, altını yakalım. Şeker eridikten sonra suyuda ilave edip, şekeri eriyinceye kadar karıştıralım. Etimekleri bir borcama dizelim. Şekerli suyu üzerine dökelim.

Biraz ılınmış olan muhallebiyi 6-7 dk. mikserle çırpalım. Sonra etimeklerin üzerine dökelim. Dilerseniz üzerine fındık, ceviz ve tarçın ile süsleyerek, soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet Olsun.

 

NOT:Bu tarifte sevgili zeytintanesinden öğrendiklerimden.Tarif için teşekkürler.



3 Responses to “ETİMEKLİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ”

  1. Added by derya on Mayıs 21st, 2008 at 12:07

    Merhaba Derya’cım,senin blogunun müptelası oldum,o güzel yüreğine ve ellerine sağlık,hepsi enfesler.Ben sizler kadar usta değilim ama 10 yaşından beri mutfaktayım etkinliklerine nasıl katılacağımı anlatırsan sevinirim…Sevgiyle kal….
    öptüm canım

  2. Added by Anonim on Haziran 6th, 2009 at 18:16

    tee

  3. Added by semra on Temmuz 4th, 2009 at 14:50

    çooooook güzel

Yorum Ekle

Yorumunuz