«
»


EZOGELİN ÇORBASI

ezogelin.jpg

Malzemeler:

1 bardak kırmızı mercimek

1 fincan bulgur(pilavlık)

6 bardak su

1 soğan

3 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı salça

Tuz,kırmızıbiber,Nane

1/4 limon suyu

Yapılışı:

Mercimeği ayıklayıp yıkayalım. Bulgurla birlikte tencereye alalım. Suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım. İçine tuzunu ve 1 soğanı rendeleyip ilave edelim. Mercimek ve bulgur iyice yumuşuncaya kadar pişirelim.

Küçük bir tavada yağı eritelim.Unu koyup un sararana kadar kavuralım. Salça,nane ve biberi ekleyip biraz suyla inceltelim. Bu karışımı pişen çorbanın içine katalım. Hepsi birlikte gerekirse su ilavesiyle 1-2 taşım kaynatalım. Limon eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.

 



Yorum Ekle

Yorumunuz