«
»


FIRINDA KARNIBAHAR

hpim0273.JPG

MALZEMELER

-1 ad.ortaboy karnıbahar

-250 gr.kıyma

-1 ad. irice soğan

-yarım demetten az maydanoz

– 2 yemek kaşığı salça

-İsteğe bağlı olarak 2 ad. domates kuşbaşı doğrayın (kış mevsiminde domates kullanmayabiliriz)

-yarım çay bardağından az sıvıyağ(tabiki yağ oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

-tuz,karabiber,kırmızı toz biber(ben sivri biber de ekledim)

YAPILIŞI

Karnıbaharları iyice yıkayıp, bir tencerede kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika haşlayın. Ve altını kapatıp, suyunu süzerek bir fırın kabına boşaltın. Karnıbaharlar haşlanırken üzerine dökeceğiniz içi hazırlayabilirsiniz. Bunun içinde;

Soğanları sotelik doğrayıp, sıvıyağda hafif sararıncaya kadar kavurup, kıymayı ilave edin. Kıymanın rengi dönene kadar kavurun.

Kavrulduktan sonra salçayı ilave edin,iki dakika kadar daha kavurun. Eğer domates katacaksanız doğranmış domatesi ilave edin, salçayı da unutmayın. Birkaç çevirdikten sonra,tuzunu, yıkanıp,doğranmış maydanozu ve baharatlarını ilave edip, kıymanın üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave edin. İki dakika kadar fokurdattından sonra fırın kabındaki karnıbaharın üzerine yayın. Fırında 200 derecede 30-35 dk. kaynatın,fırını söndürüp,biraz fırının sıcaklığında demlendirin, sıcak sıcak servis yapın.



3 Responses to “FIRINDA KARNIBAHAR”

  1. Added by sarı mutfak-hande on Ocak 11th, 2011 at 13:03

    ooo hoşgeldin şekerim :)))
    karnıbahara bayılırım ellerine sağlık
    öpüldün koskocaman

  2. Added by zeytintanesi on Ocak 15th, 2011 at 18:58

    Ben çok severim bu yemeği, Fırında olunca lezzeti başka oluyor. Ellerine sağlık Derya’cım…

  3. Added by evden eve nakliyat on Temmuz 11th, 2013 at 11:55

    fırında karnibahara
    bayiliyorum

Yorum Ekle

Yorumunuz