«
»


KATIKLI AŞ(SOĞUK AYRAN ÇORBASI)

as.jpg

 

 

MALZEMELER:

 

1 çay bardağı nohut

 

1 çay bardağı fasulye

 

2 çay bardağı dövme buğday(aşurelik buğday)

 

Nane,pul biber,tuz

 

Haşlamak için su

 

 

 

YAPILIŞI:

 

Nohut,fasulye,buğday önceden suda bekletilir.Suları dökülerek, tuz katılarak, ayrı ayrı haşlanır.Suları süzülüp,soğumaya bırakılır. Birbirine karıştırılır.Yoğurt çırpılır.Biraz su eklenip karıştırılır.Karışımın üzerine dökülüp karıştırılır.Tabaklara alınıp üzeri nane ve pul biber ile süslenir.Afiyet olsun.

 

 

 

NOT:Yoğurdun kıvamı cacık ayarında olacak.Sıcaklarda yemeklerin yanında çok iyi oluyor.



Yorum Ekle

Yorumunuz