«
»


KAYMAKLI ÇÖREK

MALZEMELER:

200 ml krema

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım paket margarin

1 çorba kaşığı yaş veya kuru maya

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı un

İç Malzeme:

Beyaz peynir

Kaşar peyniri

Maydanoz

Üzerine:

1 yumurta sarısı

Susam, çörek otu

YAPILIŞI:

Krema, sıvı yağ, margarin, yumurta, tuz, şeker eklenip iyice karıştırılır. Karışıma un ve instant maya (Yaş maya veya toz maya kullanacaksanız önceden bir kabın içine alıp ılık su ve şeker ekleyip kabarmasını bekleyeceksiniz. ) katılıp yoğrulur. Un kademeli eklenmeli. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri kapatılıp mayalandırılır. Myalanan hamur iki parçaya ayrılır. Bir parçası yağlanmış fırın tepsisine (Orta boy tepsi kullandım.) yayılır. Üzerine iç malzemesi serpilir. Hamurun diğer parçasını elimizde genişlettikten sonra (Tezgahı yağlayıp dikdörtgen şeklinde elinizle açabilirsiniz.) tepsiye yayılır. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Denyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tarif videosuna buradan ulaşabilirsiniz.



Yorum Ekle

Yorumunuz