«
»


KIRMIZI LAHANA TURŞUSU

MALZEMELER:
1 tane büyük boy kırmızı lahana
Lahananın marinadı için:
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Sosu için:
2 su bardağı sirke
4 su bardağı kaliteli su
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:
Lahanayı yıkayıp ince ince doğruyoruz.Üzerine marinat malzemelerini ekleyip ellerimizle ovuşturup diriliğini alıyoruz.15-20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.Sosu için tam çelik olan bir tencere kullanmak zorundayız.Gerçek çelik tencere olmayınca tencerenin iç kısmı kararıyor ve lezzeti etkiliyor.Tencereye sos malzemelerini koyup kaynatıyoruz ve soğutuyoruz.Cam kavanoza lahanaları koyup üzerine soğumuş sosu döküyoruz.Kapağını kapatıp buzdolabında 1-2 gün dinlendiriyoruz.Buzdolabında muhafaza ediyoruz.Tantuninin,kebapların,salataların yanında getirilenle aynı lezzette turşunuz oluyor.Çok kolay ve kısa zamanda yapılıyor.



Yorum Ekle

Yorumunuz