«
»


KISIR

kisir.jpg

MALZEMELER:

İnce bulgur

Domates

Salatalık

Kuru soğan

Biber salçası

Zeytin yağı

Maydanoz

Yeşil nane

Yeşil soğan

Tuz,pulbiber

Nar ekşisi

Sıcak su

 

YAPILIŞI:

İnce bulgur sıcak su ile ıslatılır.Üzeri bir bez ile kapatılır.Bir tavaya yağ konur.Doğranmış kuru soğan yağda kızartılır.İçerisine salça konup karıştırılır.İnce bulgurun içerisine eklenir.Soğumaya bırakılır.Domateslerin ve salatıkların kabuğu soyulup küçük parçalar halinde doğranır.Maydanoz,yeşil nane ve soğan doğranır.Salçalı bulgurun içerisine eklenip,karıştırılır.Tuz,biber ve nar ekşisi ilave edilir.Yağı az gelirse biraz zeytinyağı daha eklenir.Afiyet olsun.

 

NOT:Salçayı yağda,soğanla kavurup eklediğimizde daha lezzetli oluyor.Miktarlarını belirtmedim.Kısır bilenen bir tarif.Malzemeleri istediğiniz kadar,zevkinize göre koyabilirsiniz.



Yorum Ekle

Yorumunuz