«
»


MUĞLA SARAYLISI(SİNİ TATLISI)PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 13

resim-004.jpg

MALZEMELER

1 kgr. un (bu kadar malzemeden aşağı yukarı iki midi boy tepsi tatlık çıkar, siz deneme amaçlı olarak ölçüleri yarıya indirebilirsiniz. Yumurtayı ne yapalım derseniz yine bir yumurta olarak katabilirsiniz)

1 ad. yumurta

az tuz

1 ad. kabartma tozu

1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ

yeterince su

İÇ MALZEME İÇİN

1 pk. tereyağ veya 1 su bardağı kadar sıvıyağ (tercih sizin)

ince kıyılmış ceviz veya fındık (annem genelde içine kavrulmuş ve öğütütülmüş susama biraz da şeker karıştırır onu kullanır)

ŞERBETİ İÇİN

6 su bardağı şeker

5 su bardağı su

2 tatlı kaşığı kadar limon suyu

YAPILIŞI

Un yoğurma kabına konur,kabartma tozu ile karıştırılıp, ortası havuz şeklinde açılır, ortasına yumurta, sıvıyağ ve biraz su ile yavaş yavaş yoğrularak (hamurun durumuna göre yavaş yavaş su eklenerek), kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Avuç içi kadar bezeler alınarak baklava yufkası inceliğine yakın (baklava yufkası gibi ince de olabilir tabi) açılır, içine ceviz veya fındık ne varsa ondan serpiştirilir, bir yemek kaşığı da sıvıyağ gezdirilir yufkanın içine. Yufkanın karşılıklı iki uçlarından parmaklarımızla büzüştürülür, büzüştürülen yufkayı tepsinin (tepsi yuvarlak olacak) en ortasından yuvarlak yaparak, bütün hamuru o şekilde hazırlayıp tepsiyi dolduralım. Bir tavada kızdırdığımız tereyağ veya sıvıyağ hazırlanan tatlının üzerine bir kaşık yardımı ile yayılır. Fırında kızarana kadar pişirilir.

Diğer tarafta şerbeti kaynatalım. Şerbet ılık, tatlı sıcak olacak veya ikisi aynı oranda ılık olacak (Yani şerbet parmak yakar yakmaz gibi). Tatlımız soğuduktan sonra kesilerek servis yapılır. Afiyet şeker olsun.

NOT:Artık sizlere buradan ulaşacağım.Bu tarif komşum,arkadaşım sevgili zeytintanesine ait.Tarif için teşekkür etmek istiyorum.Ben Muğlalı değilim.Tarifi ilk defa yaptım.Tarifte eksiklikler varsa Muğlalılar kusura bakmasın.Fazla ince açamadığımdan biraz çıtır oldu:)



6 Responses to “MUĞLA SARAYLISI(SİNİ TATLISI)PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 13”

  1. Added by hunerlieller on Şubat 9th, 2008 at 08:32

    selam.beni kırmayıp davetime katıldıgınız için çok teşekkür ederim.tarifinizi siteme ekledim.sevgiler.yeni siteniz hayırlı olsun arkadaşım….

  2. Added by guldencehobi on Şubat 9th, 2008 at 15:31

    Harika bir tatli olmus,sinide ye beni diye konusuyor:)))
    Canim eline saglik,afiyetler olsun.

  3. Added by sevgül on Şubat 9th, 2008 at 18:48

    arkadaşım yöremizin tatlısını yayınladığın için teşekkür ederim. ben bu tatlıdan yedim. nefisti. bir dahakine daha güzel olacağını düşünüyorum, yapınca yeriz herhalde 🙂

  4. Added by hatice on Şubat 16th, 2008 at 07:26

    selamun aleyküm kardeşim tatlınız güzele benziyor elinize sağlık

  5. Added by senay on Şubat 21st, 2008 at 12:37

    Selamlar canim,
    Yeni siten hayirli olsun, ellerine saglik, yine hersey çok güzel…
    Ayrica tatlin çok güzele benziyor, canim çekti simdi ama is yerindeyim… Ve yapabilecegimi zannetmiyorum…
    Sevgiler
    Senay

  6. Added by senay on Mart 4th, 2008 at 15:05

    Kimsesiz zamanların yalnızlığında,aydınlık diyarların masalsı görüntülerinde,küçük bir çocuk yüreğinin annesine olan sevgisi değerinde bir merhaba arkadasim nasılsın.

    Dost vurulunca değil unutulunca kahrından ölürmüş.Biz dostlarımızı kır çiçekleri gibi avucumuzda değil kurşun yarası gibi yüreğimizde saklarız.

    Dost deniz kenarındaki taşlara benzer.Önce tek tek toplarsın sonra birer birer denize atarsın ancak bazılarına kıyamazsın.İşte sen o kıyamadıklarımdansın.

    Dost bazen minik bir kuş bazen var olmayan sevgili,kimi zaman saksıda bir çiçektir, ama asıl dost seni senden çok sevendir Her dostluğun gökyüzünde bir meleği varmış, yeryüzünde biten her dostluk için gökyüzünde bir melek ağlarmış, sana ant olsun ki bizim meleğimiz asla ağlamayacak…

    Kucaaaak dolusu sevgiler,
    Seni unutmayan Senay…

Yorum Ekle

Yorumunuz