«
»


PATLICAN KEBAP(ANTEP YÖRESİ)

patlican1.jpgpatlican2.jpgpatlican3.jpgpatlican4.jpg

MALZEMELER:

1,5 kilo patlıcan

1 kilo az yağlı kıyma

Tuz,karabiber

1 çorba kaşığı su

5-6 adet domates

5-6 adet sivribiber

YAPILIŞI:

Kıyma,tuz,karabiber,su iyice yoğrulur.1 adet domates rendelenir tepsinin içine yayılır.Patlıcanların kabuğu soyulmadan kalın halkalar şeklinde doğranır.Kıyma karışımından cevizden büyük toplar yapılır.Tepsiye bir patlıcan bir köfte dizilir.Üzerine halka halka doğranmış domates ve birkaç parçaya ayrılmış sivribiber konur.Fırında pişirilir.Afiyet olsun.

NOT:Önce biraz orta ısıda pişirilmeli,sonra ısı biraz yükseltilmeli.Üstteki biber ve domatesler fazla kızarıyor gibi ise aliminyum folyo tepsi üzerine kapatılabilir.Kesinlikle su eklemiyorsunuz.

Abimin eşi Hatice Gaziantep’li.Bu tarifi ondan aldım.Ben ilk defa pişiriyorum.Bakalım Hatice beğenecek mi?

 



15 Responses to “PATLICAN KEBAP(ANTEP YÖRESİ)”

  1. Added by Anonim on Ocak 18th, 2009 at 18:22

    çok güzel

  2. Added by umut on Nisan 9th, 2009 at 22:05

    yaptıgınız kıymanın içine kasaptan DÖŞTE koydurursanız ozman daha guzel bir tat veriri

  3. Added by dilara on Mayıs 6th, 2009 at 17:00

    tarifiniz hoşuma gitti.eve gidince deneyecegim inşallah gönünüşü kadar güzel olur .ben adanadan yazıyorum.

  4. Added by DİLARA on Mayıs 8th, 2009 at 13:16

    YEMEGİ TARİFTEKİ GİBİ YAPTIM HARİKA OLDU ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.

  5. Added by yusuf on Haziran 12th, 2009 at 17:40

    çok güzel bbir yemek biz antepte yemiştik aynı böyleydi mükemmel bir yemek

  6. Added by ayla on Temmuz 11th, 2009 at 15:57

    denedim çok güzel oldu

  7. Added by KADOŞ on Aralık 19th, 2009 at 14:53

    ÇOK TEŞEKKÜRLER BÖLÜM BÖLÜM RESİMLEDİĞİNİZ İÇİN:)

  8. Added by menekşe on Eylül 3rd, 2010 at 15:17

    bende denicem inşallah güzel olur

  9. Added by yıldız on Eylül 16th, 2010 at 12:36

    merhaba bu yemeği ilk defa denicem tepsi fırın tepsisi olsa ısınma süresi değişirmi cvp için tşk.

  10. Added by Anonim on Kasım 28th, 2010 at 23:24

    çok güzelolmuş ben yaptım deneyin

  11. Added by Anonim on Kasım 28th, 2010 at 23:25

    denedim gerçekten güzel oldu tşkl

  12. Added by serap on Eylül 10th, 2011 at 13:51

    yaptım çok lezzetli oldu teşekkürler tarif için..

  13. Added by Emoş on Ekim 31st, 2012 at 13:01

    Ellerinize saglık cok güzel görünüyor bende hemen denicem ..

  14. Added by Emoş on Ekim 31st, 2012 at 17:01

    Su anda yemeğim pisiyo inşallah güzel olur

  15. Added by Emoş on Kasım 1st, 2012 at 01:13

    Valla kızlar ben denedim çok kötü oldu neyini eksik yaptım bilmiyorum 🙁

Yorum Ekle

Yorumunuz