«
»


PIRASALI MISIR UNLU ÇÖREK

MALZEMELER:

Yarım kilo pırasa

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı mısır unu

Yarım su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Tuz

Pul biber veya toz kırmızı biber

Üzeri İçin:

Çörekotu

Kıvam için gerekirse su

YAPILIŞI:

Pırasalar temizlenir. İnce ince doğranıp yıkanır ve süzgece konur. Suyu süzülünce az tuz eklenip ellerimizle ovularak diriliği alınır. Karıştırma kabına yumurta alınır. Çatal yardımıyla çırpılır. Sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpılmaya devam edilir. Un, mısır unu, kabartma tozu, biber eklenip çatalla iyice karıştırılır. İhtiyaç olursa biraz su eklenip kıvamı ayarlanır. Akışkan bir kıvamda olması gerekir. Yağlanmış fırın tepsisine alınır. (Ben büyük boy fırın tepsisine koydum. İnce ve kızarmış sevdiğim için. Orta boy tepsiye koyarsanız biraz daha kalın ve yumuşak olur. Zevkinize göre tepsiyi seçebilirsiniz.) Üzerine çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tarif videosuna buradan ulaşabilirsiniz.



Yorum Ekle

Yorumunuz