«
»


VELİBAK

velibak.JPGhpim00071.JPG

 

MALZEMELER:

 

4 bardak un

 

Yarım paket yaş maya

 

Su,tuz

 

Haşlanmış patates

 

 

 

Üzerine:

 

3 yemek kaşığı tereyağı

 

Tuz

 

 

 

YAPILIŞI:

 

Ilık su,tuz,yaş maya ve un karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır.Hamur biraz dinlendikten sonra,hamurdan bezeler(biz yumak deriz) alınır.Hamurlar tabak büyüklüğünde açılır.Açılmış hamurun yarısına ezilmiş,tuz eklenmiş patates konur.Hamurun diğer yarısı patateslerin üzerine kapatılır.Hamurun kenarları bastırılarak kapatılır.Bir tabağın kenarını kullanarak kenarındaki hamurlar kesilerek alınır.(Tabak hamurun kapatılmış kenarına bastırılır.)Teflon bir tavada bir yüzü biraz pişirilir.Diğer yüzü çevrilir.Üste gelen taraf biraz margarin ile yağlanır.Ters çevrilir.Aynı işlem diğer yüz içinde tekrar edilir.Tavadan alınıp kesilir.Tabaklara alınır.Üzerine eritilmiş tuzlu tereyağ dökülür.Afiyet olsun.




Yorum Ekle

Yorumunuz