«
»


YEŞİL MERCİMEKLİ KIYMALI ZARF BÖREĞİ-YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ

mercimekborek.jpg

MALZEMELER:

3 adet yufka

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı maden suyu

1 yumurta sarısı

Çörek otu veya susam

BÖREĞİN İÇİ İÇİN:

150-200 gr kıyma

1 adet soğan

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 çay bardağı ceviziçi

Zeytinyağı

Tuz,karabiber,pulbiber(isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

Önce böreğin içi hazırlanır.Tavaya sıvıyağı alıp doğranmış soğanlar kavrulur.İçine kıyma eklenir.Tuz,karabiber,pulbiber eklenir.Son olarak ceviziçi eklenip ateşten alınır.Bir yufkayı serelim.Üzerine fırçayla sıvıyağı ve maden suyu karışımını sürelim.Yufkaların karşılıklı kenarlarını ortada birleştirelim.Tekrar yağ ve maden suyu karışımını sürelim.Diğer kenarlarıda ortada birleştirip bir kare oluşturalım.Bu kareyi 4 eşit parçaya ayıralım.(artı şeklinde keselim)Yufkaların ortasına kıymalı harçtan koyalım.Köşeleri çapraz olarak karşılıklı kapatalım.(Bohça şeklinde)Yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine yerleştirelim.Diğer yufkalarada aynı işlemleri yapalım.Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu veya susam serpelim.Isıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.Pişer pişmez fırından çıkaralım.Afiyet olsun.

Not:Etkinlik ev sahibi sevgili lezizin tariflerini yayınlamasını en çok bekleyenlerden biride bendim.Çünkü 34. ye etkinliğinde ev sahibiyim biliyorsunuz.Bulgur etkinliğinin logosunu yayınlamak için bekliyordum.Onun durumunu çok iyi anlıyorum.Yoğun iş temposunda ev sahipliği yapmak kolay olmasa gerek.Kendisine kolay gelsin diyor ve 26 Mayıs ta hepinizi ye # 34 bulgur etkinliğine bekliyorum…



4 Responses to “YEŞİL MERCİMEKLİ KIYMALI ZARF BÖREĞİ-YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ”

  1. Added by baharcaaa on Mayıs 15th, 2008 at 13:35

    davetiniz için teşekkür ederim. tarifimi yayınladım alabilirsiniz

  2. Added by selda oganer on Mayıs 15th, 2008 at 16:46

    İlk önce kolay gelsin diyorum ve sevgilerimi yolluyorum..Her başarı öyküsü paylaşımla ve destekle başlar diyerek size tarifimi sunuyorum. Nokul ve pofidik açmaları alabilirsiniz.Saygılarımla…
    http://sekerziyafe.blogcu.com/16132701/

  3. Added by BETÜL KÖROĞLU on Mayıs 16th, 2008 at 08:16

    merhaba

    deryacım kolaylıklar diliyorum. benimde tarifim hazır alabilirsin.
    sevgiler

  4. Added by Anonim on Nisan 26th, 2009 at 10:41

    bugün deniyicem hele bakam nasıldır:D

Yorum Ekle

Yorumunuz