«
»


ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA

bakkla.jpg

MALZEMELER

– 1 kg. bakla

– 1 baş iri soğan

– 1/2 çay bardağı zeytinyağı

– 1 yemek kaşığı un

– 1/2 demet dereotu

– 1-2 diş sarımsak

– 1 tatlı kaşığı şeker

– 1/2 limon suyu, yeterince tuz

 

YAPILIŞI

 

Baklaları iyice yıkayıp, sonra uçları kesilerek (limonlu suya doğrayalım, kararmaması için) doğranır.  Soğanda ince ince kıyılır. Bir tencereye  önce soğanın bir kısmı, üzerine baklanın yarısı, onun üzerine kalan soğanlar,  üste baklanın kalanı yayılır. En üste zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, yeterince tuz, sarımsak ve bir su bardağı su ile bir kaşık un karıştırılarak baklanın üzerine gezdirilir. Önce harlı, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra isteğe bağlı olarak dereotu ve yoğurt ile servis yapılır.  Afiyet olsun.



One Response to “ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA”

  1. Added by aslı on Mayıs 16th, 2009 at 15:22

    bu baklayı yaptım ama pişman oldum bir daha bu siteye girmem verdiğiniz tarif hiç iyi değildi.

Yorum Ekle

Yorumunuz